Bio Rotwein aus Alicante

Bio-Rotwein aus Alicante: Monastrell im Südosten Spaniens

Alicante liegt im Südosten Spaniens, zwischen Mittelmeer und den trockenen Hochlagen des Hinterlandes. Die Sommer sind heiß und sonnenreich, Regen ist selten. Reben müssen hier tief wurzeln und tragen kleine, konzentrierte Beeren. Das erklärt die Dichte und Farbtiefe, für die die Rotweine der Region geschätzt werden.

Die wichtigste Rebsorte ist Monastrell, in Frankreich als Mourvèdre bekannt. Sie liebt Wärme und Trockenheit und bringt dunkle Frucht, würzige Noten und eine feste Tannin-Struktur mit. Im Bio-Anbau zeigt sie ihre Stärken besonders gut, denn die trockenen Bedingungen halten den Krankheitsdruck gering.

Was Sie im Sortiment finden

Das Angebot besteht aus trockenen Rotweinen, die überwiegend auf Monastrell setzen. Ergänzt wird die Sorte in Cuvées durch Syrah, Merlot und Petit Verdot. Dazu kommt Alicante Bouschet, eine Rebsorte mit rotem Fruchtfleisch, die dem Wein zusätzliche Farbe und Tiefe gibt. Alle Weine stammen von Bodegas Pinoso, einem Erzeuger aus dem Anbaugebiet.

Stilistisch reicht die Spanne von kräftigen, fruchtbetonten Weinen bis zu Rotweinen mit Barrique-Ausbau. Das Holz rundet die Tannine ab und fügt Noten von Vanille, Röstaromen und Gewürzen hinzu. Wer es unkomplizierter mag, greift zu den Weinen ohne ausgeprägten Holzeinsatz, die mehr von der reinen Frucht leben.

Passende Speisen und Anlässe

Die Weine aus Alicante haben Kraft und Struktur und brauchen Speisen mit Aroma. Besonders gut passen sie zu Lamm, ob geschmort oder gegrillt. Auch Schmorgerichte und kräftige Fleischgerichte finden in ihnen einen würdigen Begleiter. Pasta und Pizza mit herzhaften Saucen harmonieren ebenfalls, wenn der Wein nicht zu schwer ist.

Zu gereiftem Käse entfalten die Rotweine ihre würzige Seite. Manche Weine lassen sich sogar zu dunkler Schokolade oder einem nicht zu süßen Dessert reichen. Wir empfehlen, kräftige Flaschen etwas vor dem Servieren zu öffnen und bei etwa sechzehn bis achtzehn Grad einzuschenken. So kommen Frucht und Würze am besten zur Geltung. Ein Abend mit Freunden am Tisch oder ein Essen in der kühleren Jahreszeit sind ideale Anlässe für diese Weine.