Immel Biowein
Rheinhessen, Deutschland
Immel Biowein verbindet eine alte Winzerfamilie aus dem Wonnegau mit einem jungen Projekt: 2021 von Georg Rieser und Philipp Wittmann gegründet, steht es für präzise, von Kalk und Löss geprägte Bio-Weine aus Rheinhessen.
- Bio
- zertifiziert (Kontrollstelle DE-ÖKO-022)
- Rebsorten
- Riesling, Weißburgunder, Chardonnay
2 Weine von Immel Biowein
.png)
(1).png)
Eine Familie im Wonnegau
Die Immels sind ein alter Familienverband, in der Region verwurzelt seit mehr als 700 Jahren. 1754 ließ sich die Familie im Hügelland rund um Westhofen nieder, wo kalkreiche Böden die Landschaft prägen und die Weinberge zu den wertvollsten in Rheinhessen gehören. Seitdem zieht sich der Weinbau durch die Geschichte der Familie.
Anfang der 1950er-Jahre heiratete die angesehene Winzerfamilie Wittmann ein, und aus Immel wurde Immel Wittmann. Bis heute tragen manche Fässer im Weingut Wittmann den Schriftzug Immel und erinnern an diese enge Verbindung.
Das Projekt Immel Biowein
Georg Rieser war viele Jahre Kellermeister bei Wittmann. 2021 hat er zusammen mit Philipp Wittmann Immel Biowein gegründet, ein Projekt, das den alten Familiennamen trägt.
Die Nähe zum Weingut Wittmann schmeckt man in den Weinen: Sie sind präzise, vom Terroir geprägt und lange lagerfähig, und doch haben sie ihren eigenen Charakter. Die Weine stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, zuständig ist die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022.
Die Weine
Im Weinberg stehen in erster Linie Riesling, Silvaner und Burgundersorten wie Weißburgunder und Grauburgunder, dazu Chardonnay, auf Böden, die teils kalkhaltig, teils von Löss geprägt sind. Ausgebaut werden die Weine mit viel Feingefühl.
Der Riesling zeigt sich frisch, der Grauburgunder cremig.
Wenn Sie Rheinhessen von seiner kalkgeprägten, präzisen Seite kennenlernen möchten, sind die Weine von Immel Biowein eine schöne Wahl.