Weingut Winkler-Hermaden

Ein Weingut am Vulkan

Der Kapfensteiner Kogel im Südosten der Steiermark, an dem das Weingut liegt, ist ein erloschener Vulkan. Die Familie Winkler-Hermaden bewirtschaftet hier 37 Hektar Weingärten, inzwischen in vierter Generation. Der größte Teil liegt in Kapfenstein selbst, zwölf Hektar befinden sich im 15 Kilometer entfernten Klöch.

Zum Gut gehören außerdem ein historisches Schlosshotel, das ebenfalls von der Familie geführt wird und 16 individuell gestaltete Zimmer hat, sowie ein schön gelegenes Landgasthaus.

Einzellagen und Handlese

Die Weine stammen aus einzelnen Lagen. Boden, Kleinklima und Reben bestimmen dort gemeinsam ihren unverwechselbaren Charakter. Im Vulkanland reicht die Vielfalt der Böden von Meeressedimenten über Tuff bis zu Basalt, in Klöch gibt es auch schwere, braunrote Lehmböden.

Gelesen wird von Hand in steilen Weingärten, was viel Mühe macht. Danach werden die Trauben sorgsam vergoren und ausgebaut. Angestrebt werden vielschichtige Weine mit ausgeprägtem Duft, die elegant sind und reifen können. Kontrolliert wird das Weingut von der Bio-Kontrollstelle AT-BIO-402.

Die Weine

Die Vielfalt der Rebsorten ist groß. Bei den weißen Sorten stehen Welschriesling, Sauvignon Blanc, Morillon, Gewürztraminer, Grauburgunder, Weißburgunder, Muscaris und Traminer im Weingarten, bei den roten Zweigelt, Merlot, Pinot Noir, St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Rösler.

Mit steirischer Leichtigkeit, frischen Aromen und viel Lebendigkeit machen die Weine schon in den ersten Jahren nach der Füllung Freude. Sauvignon Blanc, der sich in den vergangenen drei Jahrzehnten zur wichtigsten Rebsorte der Steiermark entwickelt hat, zeigt sich hier frisch, Gewürztraminer aromatisch.