Bio Rotwein aus Spanien

Bio-Rotwein aus Spanien: Vielfalt zwischen Rioja und Levante

Spanien besitzt eine der größten Rebflächen der Welt, und der ökologische Weinbau gewinnt dort stetig an Bedeutung. Die Sonne, die trockene Luft und der stete Wind machen es leicht, Trauben ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel gesund zu ernten. Das Ergebnis sind Rotweine mit reifer Frucht, Wärme und oft erstaunlicher Frische.

Im Sortiment finden Sie Weine aus Rioja und Ribera del Duero, den bekannten Anbaugebieten im Norden und auf der Hochebene. Dazu kommen Navarra, La Mancha, Utiel-Requena, Valencia, Alicante und Jumilla. Jede Region prägt den Wein anders: kühlere Höhenlagen bringen Struktur und Säure, die Küstennähe im Südosten eher Fülle und dunkle Frucht.

Tempranillo, Monastrell und weitere Rebsorten

Die wichtigste Rebsorte ist Tempranillo. Sie liefert Weine mit Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen, am Gaumen mit feinem Tannin. Besonders im Rioja zeigt sie, wie gut sie mit Holz harmoniert. Monastrell, in Frankreich als Mourvèdre bekannt, wächst vor allem in Jumilla und Alicante. Sie bringt dunkle Beerenfrucht, Kraft und eine würzige Note mit.

Daneben gibt es Garnacha, Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon, oft als Cuvée mit Tempranillo. Alicante Bouschet bringt tiefe Farbe, und Bobal aus Utiel-Requena steht für eine regionale Eigenheit mit saftiger Frucht.

Der Stil reicht von ausgewogenen, geschmeidigen Weinen über kräftige Rotweine bis zu solchen, die im Barrique oder im Holzfass gereift sind. Fast alle Weine sind trocken, daneben gibt es auch halbtrockene Weine für alle, die es etwas milder mögen.

Zu welchen Speisen spanischer Rotwein passt

Spanische Rotweine sind ausgesprochene Speisenbegleiter. Zu Lamm, Wild und Schmorgerichten passen die kräftigen Monastrell-Weine und die holzgereiften Tempranillos besonders gut. Gegrilltes, Rind und Steak vertragen die würzige Struktur ebenso.

Ausgewogene, weniger tanninreiche Weine begleiten Käse, Pasta und Pizza. Ein reifer Manchego oder ein Schafskäse mit einem Glas Tempranillo ist eine einfache und stimmige Kombination, ebenso wie Tapas mit Schinken und geschmortem Gemüse.

Wer Weine aus ökologischem Anbau schätzt, findet hier Erzeuger wie Bodegas Pinoso, Bodegas Enguera, Vegalfaro und Albet i Noya. Greifen Sie zum Alltagswein für den Feierabend oder zur kräftigen Flasche für das Festessen: Spanien bietet für beides den passenden Rotwein.