Cantina Amastuola
Apulien, Italien
Auf dem Gutshof Amastuola in Apulien verbindet die Familie Montanaro Bio-Weinbau mit Landschaftsgestaltung: Die Reben schwingen in sanften Wellen durch das Gelände, dazu kommen uralte Olivenbäume.
- Winzer
- Familie Montanaro
- Bio
- zertifiziert (Kontrollstelle IT-BIO-007)
1 Wein von Cantina Amastuola
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Ankommen auf Amastuola
Den Weg zum Gutshof säumen Olivenbäume. Ihre Allee wirkt wie eine helle, silbergraue Mauer, und an ihrem Ende wartet mehr als eine moderne Kellerei: 18 Suiten, mit Geschmack eingerichtet, und ein Restaurant, das sich der Küche Apuliens verschrieben hat.
Reben in Wellen
Auf Amastuola soll Landwirtschaft auch schön sein, Design und Landschaft gehören hier zusammen. Ein bekannter Landschaftsarchitekt aus Katalonien hat die Rebzeilen entworfen. Sie verlaufen parallel und schwingen dabei sanft über das Gelände. Er sieht darin Wellen der Zeit, wie sie seit der Antike über diesen Ort gegangen sind.
Olivenbäume und Trockenmauern
Dazu kommen 1.500 Olivenbäume, jeder älter als 800 Jahre, manche mit Stämmen von über 2,50 Meter Durchmesser. Ihr silbriges Laub hebt sich deutlich vom kräftigen Grün der Reben ab. Weiter hinten beginnt das apulische Grasland, das von traditionellen Trockenmauern in Reihen geteilt wird.
Der Anbau ist biologisch und wird von der Kontrollstelle IT-BIO-007 überwacht. Aus Primitivo keltert Amastuola einen vollmundigen Rotwein.