Terres de Sable
Languedoc, Sable de Camargue, Frankreich
Terres de Sable liegt in der Petite Camargue nahe Aigues-Mortes, zwischen Salinen, Kanälen und Sanddünen. Das 1809 gegründete Weingut wird seit 1972 biologisch bewirtschaftet und keltert vor allem Weine aus Grenache Gris und Grenache Noir.
- Winzer
- Chloe Leygne
- Bio
- zertifiziert (Kontrollstelle FR-BIO-01)
- Rebsorten
- Grenache Noir, Syrah, Grenache Gris, Sauvignon Blanc
1 Wein von Terres de Sable
Zwischen Salinen, Dünen und Stieren
Sables de Camargue: Schon der Name klingt nach Ferien in Südfrankreich. Das 27 Hektar große Weingut liegt mitten in der Petite Camargue, nahe Aigues-Mortes mit seinem alten Kreuzfahrerhafen, in einer Landschaft aus Sanddünen, Kanälen und Salinen, in der Pferde und Stiere leben. Sie hat Maler und Schriftsteller inspiriert, und auch Winzer.
Gegründet 1809, zählt Terres de Sable zu den ältesten Weingütern der Petite Camargue. Familie Barbier bewirtschaftete es ab 1972 biologisch und gab es Ende 2018 aus Altersgründen ab, schweren Herzens. Seitdem führt Familie Leygne das Gut vorbildlich weiter, heute mit Chloe Leygne an der Spitze und beraten von Önologe Fabien Gaston, der international Erfahrung gesammelt hat.
Sand, Ton und ein erneuerter Keller
Unter den mineralischen Sandböden, die die Rhône angeschwemmt hat, liegt eine Tonschicht. Sie speichert Regenwasser und schirmt die Reben gegen das salzige Grundwasser ab. So haben die Reben auch in dieser salzigen Umgebung Wasser zur Verfügung. 2021 wurde der Keller von Grund auf erneuert. Seither werden Rot- und Weißweine in neuen Zementtanks vinifiziert, Rosé in 30 Edelstahltanks. Kontrolliert wird das Weingut von der Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01.
Grenache Gris und Grenache Noir
Die wichtigsten Rebsorten sind Grenache Gris und Grenache Noir, daneben wachsen Syrah und Sauvignon Blanc. Grenache Gris sollte eine Zeit lang sogar gerodet werden; heute keltert das Weingut aus ihr und Grenache Noir einen würzigen Rosé.