Bodegas Menade
Rueda, Spanien
Bei Bodegas Menade in Rueda keltern die Geschwister Richard, Marco und Alejandra Sanz seit 2005 Bio-Weißweine, vor allem aus Verdejo. Als erstes Weingut der Region setzte Menade auf biologische Weine.
- Winzer
- Richard, Marco und Alejandra Sanz
- Bio
- zertifiziert (Kontrollstelle ES-ECO-002-CL)
- Rebsorten
- Verdejo, Sauvignon Blanc
1 Wein von Bodegas Menade
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Ein Geschwistertrio in Rueda
Richard, Marco und Alejandra Sanz sind jung und stammen aus der Weindynastie Sanz, die einen bekannten Namen hat. Seit 2005 machen die drei bei Menade gemeinsam Wein, in erster Linie Weißwein.
In der viel gefragten Region Rueda waren sie damit Vorreiter: Vor Menade hatte dort kein Weingut biologische Weine erzeugt. Kontrolliert wird der ökologische Anbau von der Kontrollstelle ES-ECO-002-CL.
Verdejo im Mittelpunkt
Auf 180 Hektar wächst bei Menade Verdejo, eine autochthone Sorte der Region, auf 20 Hektar Sauvignon Blanc. Verdejo steht dem Sauvignon Blanc in gewisser Weise nahe, hat aber eine eigenständige, feine und elegante Aromatik.
Neben Verdejo keltern die Geschwister auch Sauvignon Blanc als Weißwein mit viel Finesse.
Schonend im modernen Keller
Die Bodega ist neu und technisch auf dem neuesten Stand. Eine pneumatische Presse keltert die Trauben schonend, damit ihre Aromen erhalten bleiben. Der reduktive Ausbau im Stahltank gehört bei Menade ebenso zum Standard wie Kaltmazeration und eine statische Mostklärung.
Das Wissen dafür bringen die Geschwister auf sehr hohem Niveau mit.