Domaine des Carabiniers

Zwischen Rhône und Hinterland

Ein Stück nördlich von Avignon, wo das Schwemmland der Rhône in das bergigere Hinterland übergeht, hat die Domaine des Carabiniers ihren Sitz. Neben Côtes du Rhône sind hier auch die Appellationen Tavel und Lirac zu Hause. In Deutschland kennt man sie weniger, in Frankreich genießen sie dagegen hohes Ansehen. Lirac etwa steht bei uns oft im Schatten bekannterer Namen wie Gigondas oder Châteauneuf.

In den flacheren Lagen liegen große Kiesel der Rhône auf dem Boden, ein Bild, das an Châteauneuf-du-Pape erinnert. Insgesamt umfasst das Gut stattliche 50 Hektar Reben, auf denen Grenache, Syrah, Mourvèdre und Cinsault wachsen, dazu die weißen Sorten Clairette, Roussanne und Viognier.

Biologisch-dynamisch seit Jahren

Biologisch bewirtschaftet die Familie Leperchois ihre Weinberge bereits seit 1997. Vor einigen Jahren kam der Schritt zur Biodynamie hinzu, zertifiziert von Demeter. Den ökologischen Anbau kontrolliert die Öko-Kontrollstelle FR-BIO-01.

Die knorrigen Rebstöcke sind im Durchschnitt etwa 35 Jahre alt, und das spürt man vor allem in den gehaltvollen Rotweinen, die dadurch komplex und vielschichtig ausfallen. Stilistisch bleibt das Haus der Tradition treu, und das ist durchaus positiv gemeint. Für deutsche Gaumen fallen Weiß und Rosé erstaunlich kräftig aus, umso mehr spielen die Rotweine ihre Stärken aus.

Die Weine

Die Rotweine sind kräftig und fest gebaut, mit viel Frucht. Bei Tisch begleiten sie Käse ebenso wie Wurst und Vesper, Wild oder helles Fleisch.