Weingut Schmidl
Wachau, Österreich
In der Wachau führt Theresa Harm das Weingut der Familie Schmidl, die seit Generationen Bäcker und Weinbauern zugleich sind. Seit 2009 arbeitet sie biologisch und baut ihre Weine zunehmend selbst aus.
- Winzer
- Theresa Harm
- Bio
- zertifiziert (Kontrollstelle AT-BIO-301)
- Rebsorten
- Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Blauburgunder
1 Wein vom Weingut Schmidl
Bäcker und Weinbauern
Bei der Familie Schmidl gehören zwei Berufe seit Generationen zusammen: das Backen und der Weinbau. Lange lag der Schwerpunkt auf Bäckerei und Konditorei, und dafür ist der Name der Familie bis heute bekannt. Das Wachauer Laberl geht auf Rudolf Schmidl zurück, der es 1905 erfand, und diese Backtradition wird weiter gepflegt.
Der Wein spielte damals die zweite Rolle. Nur wenig füllte die Familie selbst ab, verkauft wurde er in der Bäckerei. Viele Weingärten waren an bekannte Weingüter verpachtet, oder die Familie verkaufte die Trauben.
Theresa Harm und der Neubeginn
2009 kam die Wende: Die beiden Betriebe wurden getrennt, und Theresa Harm übernahm von ihrem Vater den Weinbau. Sie stellte sofort auf biologischen Anbau um, was in der eher konservativen Wachau damals noch sehr selten war. Zugleich begann sie, die Weine verstärkt selbst auszubauen. Aus dem Weinbau, der lange im Schatten der Bäckerei stand, ist so ein eigenständiges Weingut geworden.
Dass ein Weingut mit so viel Potenzial und so guten Lagen in der weltberühmten Wachau so lange im Verborgenen blieb, ist erstaunlich. Mit Theresa Harm ist es aus seinem Dornröschenschlaf erwacht. Kontrolliert wird das Weingut von der Bio-Kontrollstelle AT-BIO-301.
Die Weine
In den Weingärten wachsen Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc und Blauburgunder, dazu Gelber Muskateller, aus dem ein aromatischer Weißwein entsteht.
Wenn Sie die Wachau von einer persönlichen, biologisch geprägten Seite kennenlernen möchten, ist das Weingut Schmidl eine schöne Entdeckung.