Weingut Schwarzböck

Das Weingut in Hagenbrunn

Rudolf und Anita Schwarzböck führen ihr Weingut in Hagenbrunn, auf einer Anhöhe an der Grenze zu Wien. Sie bauen es 2003 neu auf und setzen damit eine Familientradition fort, die bereits in der dritten Generation besteht.

Die Weine kommen aus Niederösterreich, genauer aus dem Weinviertel. Wer sie probiert, schmeckt eine Region, die direkt vor den Toren der Hauptstadt liegt und dennoch ganz eigenständig geblieben ist.

Böden rund um den Bisamberg

Die wichtigsten Lagen befinden sich am Bisamberg. Dort wechseln die Böden auffallend oft. Auf dem Flysch, einem geschichteten Gestein mit Tonmergel, wachsen Weine mit Würze und Mineralität. Am Fuß des Berges herrscht Löss vor, der den Weinen eine andere Prägung gibt.

Besonders karge, steile Parzellen mit alten Reben bringen die Einzellagen hervor. Sie verlangen viel Sorgfalt und Zeit, zeigen dafür aber deutlich, woher sie stammen.

Bio-Arbeit im Weingarten und im Keller

Das Weingut wirtschaftet seit 2021 biozertifiziert, kontrolliert unter der Nummer AT-BIO-302. Die Familie ist überzeugt, dass Bio-Weine geschmacklich echter sind und ihre Herkunft deutlicher zeigen. Ein gesunder Boden und gut gepflegte Rebstöcke bilden deshalb die Grundlage. Im Keller wird behutsam fortgeführt, was draußen gewachsen ist.

Rebsorten und Stil

Grüner Veltliner steht im Zentrum: geschmeidig, rassig und mineralisch. Dazu kommen Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Gelber Muskateller und Cabernet Blanc sowie Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon.

Die frischen Weißweine begleiten leichte Sommerküche, Gemüse und Fisch. Die Rotweine passen zu Braten und herzhaften Gerichten am Abend.