Staatsweingut Weinsberg

Weinbauschule und Weingut

Das Staatsweingut Weinsberg liegt im Württembergischen Unterland, unterhalb der Burg Weibertreu. Es ging aus einer Weinbauschule hervor, an der Winzer praxisnah ausgebildet werden. Dafür braucht es Rebflächen und einen Keller, in dem das Handwerk wirklich gelernt werden kann.

Heute steht das Weingut auf eigenen Füßen und gehört zum VDP, dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Dass es sich als Denkfabrik des Weinbaus versteht, merkt man an seinem Ruf weit über Deutschland hinaus.

Rebenzucht und Bio-Arbeit

Seit 1911 gehört dem Weingut eine Rebenzucht an. Dort entstanden neue Sorten, etwa der Dornfelder. Auch pilzwiderstandsfähige PIWI-Sorten gehören dazu. Sie tragen Resistenzen gegen Peronospora und Oidium in sich, deshalb braucht es weniger Pflanzenschutz und weniger Fahrten in den Weinberg. Das spart zusätzlich CO2.

Die Bio-Kontrolle erfolgt unter der Nummer DE-ÖKO-022.

Rebsorten und Stil

Das Spektrum reicht von klassischen Württemberger Rotweinen wie Lemberger, Trollinger, Spätburgunder, Schwarzriesling und Samtrot bis zu weißen Sorten wie Riesling, Müller-Thurgau, Kerner, Traminer sowie Weißem und Grauem Burgunder.

Die Rotweine passen zu herzhaften Vesperbrettern, Braten und Pilzgerichten. Die Weißweine begleiten Spargel, Fisch und leichte Sommerküche. Gerade die PIWI-Weine zeigen, dass Widerstandsfähigkeit im Weinberg und Qualität im Glas gut zusammengehen.