Stellar Winery
Western Cape, Südafrika
Unter den biozertifizierten Weingütern war die Stellar Winery im südafrikanischen Western Cape weltweit das erste, das sich konsequent dem fairen Handel verschrieb. Ökologischer Anbau und Fair Trade prägen das Weingut bis heute.
- Winzer
- Willem Smit Rossouw und Fair For Life workers trust
- Bio
- zertifiziert (Kontrollstelle ZA-BIO-154)
- Rebsorten
- Pinotage, Merlot, Shiraz, Colombard
und 6 weitere
, Sauvignon Blanc, Muscat d'Alexandrie, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Hanepoot, Ruby Cabernet
1 Wein von Stellar Winery
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Bio und fairer Handel
Die Stellar Winery liegt in der Region Olifant River im Western Cape. Gegründet hat sie die Familie Rossouw, und von Beginn an band die Familie die Menschen aus Keller und Weinbergen aktiv ins Unternehmen ein. In Südafrika war das damals ein fast revolutionärer Ansatz.
Mit dem schnellen Wachstum des Weinguts entstand ein soziales Umfeld, das vielen Menschen in der ländlichen, strukturschwachen Gegend zugutekam. Es entstanden eine Kindertagesstätte und eine umfassende medizinische Versorgung, und die Schule in der Nähe wurde ausgebaut. Möglich wurde das durch Fair-Trade-Prämien und mit Hilfe von Importeuren und Freunden.
Neue Hände, gleiche Grundsätze
Nach schwierigen Jahren übernahm 2025 Vinimark den Weinbaubetrieb, damit liegt die Zukunft von Stellar in sehr professionellen Händen. Ökologischer Anbau und Fair-Trade-Prinzipien werden weitergeführt, und viele langjährige Beschäftigte sind im Unternehmen geblieben. Kontrolliert wird das Weingut von der Öko-Kontrollstelle ZA-BIO-154.
Weinberge und Trauben verantwortet nun Wilhelm Steenkamp, der als Lieferant von Bio-Trauben viel Erfahrung mitbringt. Im Keller sorgen Jean Slabber und Rüdiger Gretschel für die Qualität; Gretschel ist Önologe mit großem Fachwissen und einem ganz eigenen Stil. So kann das Weingut zuversichtlich in eine stabile Zukunft blicken.
Die Weine
In den Weinbergen wachsen Pinotage, Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon und Ruby Cabernet, aber auch Colombard, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muscat d'Alexandrie und Hanepoot. Aus Merlot keltert Stellar einen fruchtigen Rotwein.