Beschreibung
Ausschließlich aus über 50 Jahre alten Rebstöcken keltern die Winzer der Kooperative Pinoso mit fachkundiger Unterstützung von Jean Natoli den überaus dichten, komplexen Cepa 50. Der Wein stammt zwingend aus Weinbergen, die nicht bewässert werden (agricultura de secano). Die Stücke wurzeln auf der Suche nach Wasser besonders tief, das hält den Ertrag niedrig, die Weine sind dafür umso extraktreicher und vielschichtiger und lang im Abgang. Feine Nuancen von schwarzer Schokolade, reife, dunkle Kirschen und eine würzige Frische sorgen für ein stimmiges Gesamtbild.
| Auszeichnungen: | JG 2014 Silber Mundus Vini BioFach 2016, Silber Decanter Asia Wine Awards 2015 |
|---|---|
| Erzeuger: | Pinoso - Bodega Alicante |
| Anbaugebiet: | Alicante |
| Rebsorte: | Monastrell |
| Jahrgang: | |
| Temperatur: | 16°C |
| Lagerzeit: | jetzt + 3-4 Jahre |
| Weinart: | Rotwein |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Reifem Käse, Auberginen in allen Formen, einfach so. |
Analyse
| Kontrolle durch: | ES-ECO-020-CV |
|---|---|
| Anbauverband: | |
| Flascheninhalt: | 0,75l |
| Restzucker (g/l): | 2,5 |
| Alkoholgehalt (Vol %): | 14,8 |
| Gesamtsäuregehalt (g/l): | 4,7 |
| Schweflige Säure (mg/l): | 62 |
| Weinstil: | kräftig |
| Allergenhinweise: | Enthält Sulfite |
Hinweis: Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.
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