Bio Rotwein aus Argentinien

Bio-Rotwein aus Argentinien: Malbec aus Mendoza

Argentinien ist für Rotweinfreunde vor allem das Land des Malbec. Die Rebsorte stammt ursprünglich aus Südwestfrankreich, hat aber in Argentinien eine zweite Heimat gefunden. Besonders in Mendoza, dem bekanntesten Anbaugebiet des Landes, bringt sie Weine hervor, die dunkel im Glas stehen und nach reifen Brombeeren, Pflaumen und Kirschen duften. Oft kommen Noten von Veilchen, Gewürzen und einem Hauch Vanille hinzu.

Mendoza liegt im Windschatten der Anden, auf hoch gelegenen Flächen. Die Tage sind sonnig und warm, die Nächte dagegen deutlich kühler. Diese Temperaturunterschiede helfen den Trauben, volle Reife und zugleich eine frische Säure zu entwickeln. Das Klima ist trocken, die Luft bleibt meist klar, und Pilzkrankheiten haben es schwer. Das kommt dem ökologischen Weinbau entgegen, der auf chemisch-synthetische Mittel verzichtet und stattdessen auf gesunde Reben und sorgfältige Arbeit im Weinberg setzt.

Was Sie im Glas erwartet

Die Rotweine aus Argentinien in unserem Sortiment sind trocken ausgebaut und kräftig im Stil. Sie bieten Fülle und Körper, bleiben aber dank der Frische aus der Höhenlage trinkfreudig. Die Tannine sind meist weich und gut eingebunden, sodass der Wein auch ohne lange Lagerung Freude macht. Wer Rotweine mit klarer Frucht und spürbarer Substanz mag, wird hier fündig.

Zu den Erzeugern gehört die Bodega Santa Julia aus Mendoza. Sie zeigt, wie sich ökologisch erzeugter Malbec in einer zugänglichen, geradlinigen Form präsentieren kann: fruchtig, würzig und ohne Schnörkel. Für den Einstieg in die Welt der argentinischen Rotweine ist das eine gute Orientierung, und auch Kenner schätzen diesen unkomplizierten, ehrlichen Stil.

Passende Speisen und Anlässe

Kräftiger Malbec ist ein klassischer Begleiter zu Fleischgerichten. Gegrilltes Rindfleisch, ein saftiges Steak, Burger, Schmorgerichte oder Lamm harmonieren hervorragend mit seiner dunklen Frucht und seinen weichen Gerbstoffen. Auch Wurstgerichte vom Grill und kräftige Eintöpfe lassen sich gut mit ihm kombinieren.

Ebenso schön ist er zu Käse. Reifer Hartkäse, würziger Schnittkäse oder ein kräftiger Bergkäse nehmen die Fruchtigkeit des Weins auf und runden ihn ab. Für vegetarische Gerichte eignen sich Pilzpfannen, gegrilltes Gemüse oder Speisen mit Hülsenfrüchten.

Servieren Sie den Wein bei Zimmertemperatur, eher etwas kühler als warm, am besten nach kurzem Karaffieren. So entfaltet er sein Aroma. Ob zum Grillabend mit Freunden, zum Sonntagsbraten oder zum gemütlichen Käseabend: Ein Bio-Malbec aus Mendoza bringt südamerikanische Lebensfreude auf den Tisch.