Fakten zum Wein
- Weingut
- Mas des Quernes
- Rebsorte
- Carignan
- Jahrgang
- k. A.
- Region
- Frankreich / St. Guilhem le Désert
- Geschmack
- trocken
- Alkohol und Inhalt
- 13,3 % vol · 0,75 l
- Passt zu
- Fleischgerichten, Salami, gefüllten Tomaten
- Trinktemperatur
- 16-18° C
- Lagerzeit
- jetzt + 2-3 Jahre
Beschreibung
Herkunft St. Guilhem le Désert |
Rebsorte Carignan |
Geschmack trocken |
Alkohol 13,3 % Vol. |
Le Blaireau Vieux Carignans ist ein trockener Rotwein aus St. Guilhem le Désert in Frankreich. Die feinen Trauben stammen aus einem Carignan-Weinberg, der 1956 gepflanzt wurde, und sind das Geheimnis des beliebten Blaireau. Das Etikett erinnert an den Dachs (frz. blaireau), der am Rand des Weinbergs lebte.
Carignan erlebt unter Kennern eine richtige Renaissance. Die alten Stöcke halten den Ertrag von Natur aus gezähmt, so zeigt der Wein Struktur, Frucht und lebendige Frische. Sorten mit einem Tick Säure sind in Zeiten des Klimawandels wieder sehr gefragt, und als Alternative zu Merlot oder Cabernet sorgt dieser Bio Rotwein für willkommene Abwechslung. Das Weingut Mas des Quernes gehört dem Anbauverband Sudvinbio an, die Bio-Kontrollstelle lautet FR-BIO-01.
Der Wein passt zu Fleischgerichten, Salami und gefüllten Tomaten. Bei 16-18° C serviert, trinkt er sich jetzt und mit 2-3 Jahren Lagerzeit. Wer Bio Rotwein kaufen möchte: Jetzt Le Blaireau Vieux Carignans Mas des Quernes online bestellen.
Geschmacksprofil
| Trocken | Süß | |
| Schlank | Vollmundig | |
| Weich | Säurereich |
Auszeichnungen
Passt zu
Produktdetails
| Erzeuger: | Mas des Quernes |
|---|---|
| Anbaugebiet: | St. Guilhem le Désert |
| Rebsorte: | Carignan |
| Jahrgang: | k. A. |
| Temperatur: | 16-18° C |
| Lagerzeit: | jetzt + 2-3 Jahre |
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Frankreich |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Fleischgerichten, Salami, gefüllten Tomaten |
Analyse
| Kontrolle durch: | FR-BIO-01 |
|---|---|
| Anbauverband: | Sudvinbio |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Restzucker (g/l): | 8,3 |
| Alkoholgehalt (Vol %): | 13,3 |
| Gesamtsäuregehalt (g/l): | k. A. |
| Schweflige Säure (mg/l): | k. A. |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
Inhaltsstoffe
Zutatenverzeichnis: k. A.
Nährwertangaben je 100 ml
| Brennwert: | 321 kJ / 77 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate: | 0,8 g |
| davon Zucker: | 0,8 g |
Nährwerte wurden rechnerisch ermittelt – bitte mit Flaschenetikett abgleichen
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