Beschreibung
Die kleinen Terrassen liegen eingebettet in typisch südfranzösische Wildnis aus Sträuchern, Steineichen und Olivenbäumen. Ihre Bearbeitung ist mühsam und arbeitsintensiv, die Erträge sind klein, die Moste entsprechend konzentriert. Stilistisch bewusst ein Gegenentwurf zum traditionellen Les Ruches. Überraschend kühl und knackig wie der Biss in eine frische Frucht.
| Prämierung: |
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|---|---|
| Erzeuger: | Gens et Pierres - St.Clement-de-Riviere |
| Anbaugebiet: | Languedoc |
| Rebsorte: | Cinsault, Syrah, Grenache, Mourvedre |
| Jahrgang: | 2019 |
| Temperatur: | 16-18°C |
| Lagerzeit: | jetzt + 2-3 Jahre |
| Weinart: |
Rotwein
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| Qualität: |
Landwein
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| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Salaten, Geflügel oder Fisch |
Analyse
| Kontrolle durch: | FR-BIO-01 | |
|---|---|---|
| Anbauverband: | Sudvinbio | |
| Flascheninhalt: | 0,75l | |
| Restzucker (g/l): | 0 | |
| Alkoholgehalt (Vol %): |
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| Gesamtsäuregehalt (g/l): | 4,9 | |
| Schweflige Säure (mg/l): | 64 | |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite | |
| Weinstil: | kräftig |
Hinweis: Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.
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