Fakten zum Wein
- Weingut
- Plantamura
- Rebsorte
- Primitivo
- Jahrgang
- 2021
- Region
- Italien / Gioia del Colle
- Geschmack
- trocken · Barrique
- Alkohol und Inhalt
- 14,5 % vol · 0,75 l
- Passt zu
- Wild, Gemüsepfanne
- Trinktemperatur
- 16-18°
- Lagerzeit
- jetzt + 3-4 Jahre
Beschreibung
Herkunft Gioia del Colle |
Rebsorte Primitivo |
Geschmack trocken |
Alkohol 14,5 % Vol. |
Der Primitivo Gioia del Colle DOC NERA stammt aus dem Anbaugebiet Gioia del Colle in Italien und ist ein Qualitätswein aus der Rebsorte Primitivo. Für NERA reifen die Trauben bewusst länger, die Weinstöcke sind als Spalier erzogen und mindestens 15 Jahre alt. Schon das tiefdunkle Rot lässt den ausgeprägt starken Charakter erahnen. Wer einen Bio Rotwein kaufen möchte, der Tiefe und Ausdruck zeigt, findet hier einen trockenen Vertreter mit Barrique-Ausbau.
Im Glas präsentiert sich der Wein würzig, kräftig und mit gut ausgebauter Struktur. Die Aromen erinnern an dunkle, gekochte Früchte mit einem Hauch Zimt. Mit 14,5 % Alkohol wirkt er vollmundig und nicht schlank, die Säure von 5,5 g/l sorgt für Frische, und mit nur 1,1 g/l Restzucker bleibt er klar trocken. Erzeugt wird der Wein von Plantamura in Gioia del Colle, kontrolliert von der Bio-Kontrollstelle IT-BIO-005. Als veganer Bio-Primitivo aus Gioia del Colle zeigt er, wie ausdrucksstark ein Primitivo aus dieser Herkunft sein kann. Gambero Rosso 2023 vergab für den Jahrgang 2020 2/3 Gläser, die VINUM Marktschau Primitivo 2022 bewertete mit 16/20 Punkten.
Zu diesem kräftigen Rotwein passen Wild und eine herzhafte Gemüsepfanne ebenso wie würzige Schmorgerichte. Gastronomen können ihn als charakterstarke Begleitung zu dunklen Fleischgerichten und aromatischer vegetarischer Küche einsetzen. Am besten genießen Sie ihn bei 16-18 Grad. Die empfohlene Lagerzeit liegt bei jetzt plus 3-4 Jahren, sodass sich die Struktur weiter entfalten kann. Jetzt Primitivo Gioia del Colle DOC NERA Plantamura online bestellen und veganen Bio-Rotwein aus Gioia del Colle direkt nach Hause liefern lassen.
Geschmacksprofil
| Trocken | Süß | |
| Schlank | Vollmundig | |
| Mild | Tanninreich | |
| Weich | Säurereich |
Auszeichnungen
Ausgezeichnete Vorgängerjahrgänge
Passt zu
Produktdetails
| Erzeuger: | Plantamura - Gioia del Colle |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Gioia del Colle |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Jahrgang: | 2021 |
| Temperatur: | 16-18° |
| Lagerzeit: | jetzt + 3-4 Jahre |
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Wild, Gemüsepfanne |
Analyse
| Kontrolle durch: | IT-BIO-005 |
|---|---|
| Anbauverband: | k. A. |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Restzucker (g/l): | 1,1 |
| Alkoholgehalt (Vol %): | 14,5 |
| Gesamtsäuregehalt (g/l): | 5,5 |
| Schweflige Säure (mg/l): | 94 |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
| Weinstil: | Barrique |
Inhaltsstoffe
Zutatenverzeichnis: k. A.
Nährwertangaben je 100 ml
| Brennwert: | 337 kJ / 81 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate: | 0,1 g |
| davon Zucker: | 0,1 g |
Nährwerte wurden rechnerisch ermittelt – bitte mit Flaschenetikett abgleichen
Spezifikation
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