Fakten zum Wein
- Weingut
- Olearia Orsogna - Orsogna
- Rebsorte
- Montepulciano
- Jahrgang
- 2018
- Region
- Italien / Abruzzen
- Geschmack
- trocken · Barrique
- Alkohol und Inhalt
- 14,4 % vol · 0,75 l
- Passt zu
- Gebratene Wildschweinkeule mit schwarzen Oliven, reifen Käse
- Trinktemperatur
- 16-18°
- Lagerzeit
- jetzt + viele Jahre
Beschreibung
|
Herkunft
Abruzzen
|
Rebsorte
Montepulciano
|
Geschmack
trocken
|
Alkohol
14,4 % Vol.
|
Der Nican Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOP kommt aus den Abruzzen in Italien und beeindruckt schon durch seine elegante Erscheinung, die an einen Vintage Port erinnert. Der Name soll auf den antiken Begriff „Nicate“ für das Majella-Gebirge zurückgehen und steht als Sinnbild für Kraft, Ausdauer und Ursprünglichkeit der Region. Die Rebsorte ist Montepulciano, die Trauben stammen von alten Stöcken, deren geringe Wuchskraft die Erträge natürlich reduziert. So entstehen wenige, besonders konzentrierte und aromatische Beeren.
In der Nase zeigt der Rotwein reife rote Früchte wie Kirsche und Brombeere, die harmonisch mit würzigen Nuancen von Pfeffer, Nelke und balsamischen Noten verschmelzen. Feine Holznoten unterstreichen Tiefe und Komplexität. Am Gaumen ist er trocken, vollmundig, saftig und komplex, mit samtiger Textur und langem Nachhall; die subtil-portweinige Aromatik macht Lust auf mehr. Ein kleiner Anteil getrockneter Trauben im Appassito-Verfahren verleiht zusätzliche Tiefe. Die Riserva reift mindestens zwei Jahre, davon neun Monate im Holz, was Struktur und Ausdruckskraft schenkt. Erzeugt wird er von Olearia Orsogna aus Orsogna, als Demeter-Wein mit der Bio-Kontrollnummer IT-BIO-009. Wer Bio Rotwein kaufen möchte, findet hier einen Montepulciano d'Abruzzo bio mit viel Charakter.
Zu diesem Wein passen gebratene Wildschweinkeule mit schwarzen Oliven und reifer Käse, ebenso kräftige Schmorgerichte, die einen vollmundigen Begleiter vertragen. Gastronomen setzen ihn gern zu würzigen Fleischgängen und zur Käseplatte ein. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°. Der Nican ist jetzt trinkreif und kann noch viele Jahre lagern. Jetzt Nican Montepulciano d'Abruzzo Riserva Olearia Orsogna online bestellen.
Geschmacksprofil
| Trocken |
|
Süß |
| Schlank |
|
Vollmundig |
| Mild |
|
Tanninreich |
| Weich |
|
Säurereich |
Passt zu
Produktdetails
| Erzeuger: | Olearia Orsogna - Orsogna |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Abruzzen |
| Rebsorte: | Montepulciano |
| Jahrgang: | 2018 |
| Temperatur: | 16-18° |
| Lagerzeit: | jetzt + viele Jahre |
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Gebratene Wildschweinkeule mit schwarzen Oliven, reifen Käse |
Analyse
| Kontrolle durch: | IT-BIO-009 |
|---|---|
| Anbauverband: | Demeter |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Restzucker (g/l): | 7,5 |
| Alkoholgehalt (Vol %): | 14,4 |
| Gesamtsäuregehalt (g/l): | 6,3 |
| Schweflige Säure (mg/l): | 68 |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
| Weinstil: | Barrique |
Inhaltsstoffe
Zutatenverzeichnis: k. A.
Nährwertangaben je 100 ml
| Brennwert: | 345 kJ / 83 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate: | 0,8 g |
| davon Zucker: | 0,8 g |
Nährwerte wurden rechnerisch ermittelt – bitte mit Flaschenetikett abgleichen
Schon gesehen?
(1).png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)