Merlot XV Riserva Alto Adige DOC Lageder Biowein

Winzerinformation:

Alois Lageder – dieser Name steht nicht nur für Spitzenqualitäten, eine ganzheitliche Unternehmensphilosophie und eine Bandbreite kultureller Aktivitäten, sondern auch für kreative Impulse. Seine Löwengang-Weine sind Legende, der Bau des Kellereigebäudes setzte architektonisch wie ökologisch in der nachhaltigen Architektur Südtirols. Er verband den Entwurf für das neue Kellereigebäude im historischen Ansitz Löwengang mit dem Wunschbild, die Natur in den Räumen aufleben zu lassen. Energie wird aus Erdwärme und Sonnenenergie gewonnen, überschüssige Energie wird in das Stromnetz eingespeist. Das Familienweingut lebt in der mittlerweile sechsten Generation, einer Symbiose aus Innovation und Tradition. Respekt vor der Natur findet auch Ausdruck im klaren Bekenntnis zum biodynamischen Weinbau, mit dem die gut 50 ha eigenen Weinberge bewirtschaftet werden. Rund ein Viertel der 110 Hektar Weinbergflächen von Partnerwinzern, mit denen das Weingut seit Jahrzehnten zusammenarbeitet, wurde bisher auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. In einem neuen Holzfasskeller testen Önologe Jo Pfisterer und Betriebsleiter Georg Meißner ganz neue ebenso wie schon verloren geglaubte traditionelle Vinifizierungsmethoden. Kometen heißen die hier entstehenden Weine.

Analyse