Fakten zum Wein
- Weingut
- Mas des Quernes
- Rebsorte
- Chardonnay
- Region
- Frankreich
- Geschmack
- trocken · ausgewogen
- Alkohol und Inhalt
- 13 % vol · 0,75 l
- Passt zu
- Feinen Gemüsegerichten, Fisch in heller Sauce
- Trinktemperatur
- 8-10°C
- Lagerzeit
- jetzt + 1-2 Jahre
Beschreibung
Unsere erfolgreiche Gens et Pierres Serie haben wir um einen Chardonnay erweitert. Einladende Frucht, anregende Frische und eine elegante Holznote runden diesen Wein perfekt ab. Man wird ihn als Solisten oder als einfühlsamen Begleiter schöner Vorspeisen geniessen können.
| Prämierung: |
|
|---|---|
| Erzeuger: | Mas des Quernes, Montpeyroux |
| Anbaugebiet: | Frankreich |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Jahrgang: | |
| Temperatur: | 8-10°C |
| Lagerzeit: | jetzt + 1-2 Jahre |
| Weinart: | Weißwein |
| Wein | Qualitätswein |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Feinen Gemüsegerichten, Fisch in heller Sauce |
Winzerbeschreibung:
Es waren immer die Weinberge und die Weine der anderen. 2009 sollte sich das ändern: Peter Riegel und Jeant Natoli verliebten sich in einen kleinen Fleck einmalig schöne Erde in der Nähe von Montpeyroux im Hinterland von Montpellier, am Fuße des markanten Mont Baudil. 12 Hektar Wildnis, Olivenbäume und Weinberge in einer harmonischen Mischung, wie sie im monokulturgeprägten Languedoc nur noch selten vorkommt. 2010 war unser erster eigener Jahrgang, die Weinberge sind teilweise bis 2013 in Bioumstellung, die Erträge mit 28hl/ha extrem niedrig. Den Jahrgang 2012 konnten wir im gerade noch rechtzeitig fertiggestellten eigenen Keller in Montpeyroux vinifizieren. Hier kam erstmals unsere neue Beerensortiermaschine zum Einsatz, die mit großer Zuverlässigkeit (und furchtbarem allabendlichen Putzaufwand) dafür sorgt, dass nur gesunde, vollreife Beeren in die Tanks kommen. Über 50 Medaillen haben die Weine unseres jungen Projekts mittlerweile erhalten, eine schöne Bestätigung dafür, dass wir auf einem guten Weg sind. Im bisherigen Berufsleben hatten wir eindeutig andere Schwerpunkte: Jean als weit über die Region anerkannter Önologe und Berater, Peter als erfolgreicher Bioweinhändler. Seit dem Start unseres Gemeinschaftsprojekts sehen wir beide die Welt auch mit den Augen des Winzers, des Technikers, des Händlers und lernen jeden Tag voneinander und dazu. Unseren Weinbergen gönnen wir ein biologisches Verwöhnprogramm, sie danken es mit Trauben voller Charakter. Wir erlauben uns den Luxus, jedem dieser Charaktere durch einen sorgfältig erarbeiteten individuellen Wein gerecht zu werden. Allen unseren Weinen gemeinsam ist eine selbst bei höheren Alkoholgehalten überraschende Frische.
Analyse
| Kontrolle durch: |
|
|
|---|---|---|
| Anbauverband: | Sudvinbio | |
| Flascheninhalt: | 0,75l | |
| Restzucker (g/l): | 0 | |
| Alkoholgehalt (Vol %): | 13 | |
| Gesamtsäuregehalt (g/l): | 5,1 | |
| Schweflige Säure (mg/l): | 86 | |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite | |
| Weinstil: | ausgewogen |
Hinweis: Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.
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