Wildwux Grüner Veltliner DAC 2021 Geyerhof Biowein

Absolut trinkfreudiger Veltliner von Ilse Maier mit dem klassischen 'Pfefferl', feiner Birnenfrucht und einem sagenhaft-cremigem Abgang. Je mehr Flaschen produziert und getrunken werden, desto mehr Fläche kann an die Natur zurückgegeben werden! Das Projekt Wildwux geht weit über die normalen Biostandards hinaus. Mit jeder Flasche Wein wird der Ansatz verfolgt einen ganzheitlichen  Natur- und Landschaftsschutz zu schaffen. Ganz ohne Förderungen und Zuschüsse. Helfen auch Sie mit und bestellen Sie diesen Wein!

Winzerinformation:

Unaufhaltsam auf dem Weg zum österreichischen Qualitätsgipfel. Angesichts der süffigen Rotweine fällt es fast schwer, zu sagen, dass die Stärke von Ilse Maier die Weißweine sind. Es liegt an den Lagen und Rebsorten, die sich hier oberhalb der Donau so wohl fühlen. Aber es gehört das Fingerspitzengefühl und die Begabung der Winzerin dazu, und die Bereitschaft der ganzen Familie, für höchste Qualität enormen Einsatz zu bringen und auf einen Teil der hart erarbeiteten Ernte zu Gunsten der Qualität zu verzichten. In eher schwierigen Jahren sind je Weinberg bis zu sechs Durchgänge nötig, um Reifes von Unreifem und Faules von Gesundem zu trennen. Aber was für Ergebnisse: Veltliner und Rieslinge von herrlicher Delikatesse und Kraft! Diese Weine gehören zum Besten, was wir zu bieten haben (und privat sind sie meine meistgetrunkenen Weißweine…).