Winemaker Klaas Coetzee hat nach seiner Ankunft bei Stellar mit den Farmern gemeinsam ein Programm zur Selektion der besten Parzellen initiert. Dort wurden die Erträge reduziert, und die Trauben sorgsam im Barrique vinifiziert. Nur die besten zwei Barriques wurden jetzt mit einer edlen Ausstattung versehen als 'Grande Réserve' auf Flaschen gefüllt. Kräftiger Stil, mit Aromen nach Pfirsich und spürbarem, aber gekonntem Barriqueeinsatz. Damit stößt Stellar nun endgültig in den Olymp der absolut hochwertigen Topweingüter vor!
| Erzeuger: | Stellar Organics - Klawer |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Western Cape |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2016 |
| Temperatur: | 12°C |
| Lagerzeit: | jetzt + 4-5 Jahre |
| Weinart: | Weißwein |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | kräftigeren Fisch- und Geflügelgerichten, Krusten- und Schalentieren, einfach so |
Analyse
| Kontrolle durch: | ZA-BIO-154 |
|---|---|
| Anbauverband: | |
| Flascheninhalt: | 0,75l |
| Restzucker (g/l): | 4,9 |
| Alkoholgehalt (Vol %): | 13,9 |
| Gesamtsäuregehalt (g/l): | 5,7 |
| Schweflige Säure (mg/l): | 134 |
| Weinstil: | Barrique |
Hinweis: Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.
- Qualität
- Qualitätswein
- Weinstil
- Barrique
- Jahrgang
- 2013
- Ausbau
- trocken
- Rebsorte
- Chardonnay