Monastrell Talento Jumilla DO 2020 Biowein

Beschreibung

Typischer, vollmundiger Monastrell mit Aromen nach Holunder und Cassis. Marmeladig, feine Würze, unkompliziert aber dennoch mit Charakter.

Auszeichnungen:	JG 2015 Gold Mundus Vini BioFach 2017 JG 2013 Gold Mundus Vini BioFach 2015 JG 2011 Silber Mundus Vini BioFach 2013
Erzeuger:	Ego Bodegas, Murcia
Anbaugebiet:	Jumilla
Rebsorte:	Monastrell
Jahrgang:	2020
Temperatur:	14-16°C
Lagerzeit:	jetzt + 1-2 Jahre
Weinart:	Rotwein
Qualität:	Qualitätswein
Geschmack:	trocken
Passt zu:	Rindsfilet, Spanferkel, Reisgerichte, gereifter Käse oder einfach so wenn man Gäaste hat.

Winzerinformation:

Ein nicht mehr ganz geheimer Tipp! Hinter Ego steht der dynamische Unternehmer Santos Ortiz Sanz. Nach 15 Jahren Erfahrung als Geschäftsführer von Bodegas Luzón hat er sich entschieden, seine eigenen Weinberge in Jumilla zu bewirtschaften. 2010 hat er 25 ha Weinberge mit teilweise über 50 Jahre alten Weinstöcken erworben. Die Winzer, denen das Land ursprünglich gehörte, haben die Fläche schon immer ökologisch bewirtschaftet. Ortiz Sanz ist der Überzeugung, dass Bio ein absolutes 'Plus' ist, und dass die Region mit mehr als 3.000 Sonnenstunden im Jahr optimale Klimaverhältnisse für die ökologische Landwirtschaft bietet. Bei ihm wachsen Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah und der für die Region typische Monastrell. Seit 2014 gibt es einen modernen Keller, in dem die fruchtigen Weine im mediterranen Stil ausgebaut werden.

Analyse

Kontrolle durch:	ES-ECO-017-CM
Anbauverband:
Flascheninhalt:	0,75l
Restzucker (g/l):	4
Alkoholgehalt (Vol %):	14,5
Gesamtsäuregehalt (g/l):	4,1
Schweflige Säure (mg/l):	90
Allergiehinweis:	enthält Sulfite
Weinstil:	kräftig