Barbera d'Alba Superiore DOC ROCCHE DEL SANTO Brandini Biowein

Dunkel, dicht, geschmeidig – der Barbera d'Alba Superiore DOC ROCCHE DEL SANTO von Brandini aus La Morra leuchtet im Glas in tiefem Granatrot. Die Nase bestimmen intensive dunkle Beeren, unterlegt von Kakao und einer zarten Lakritznote. Am Gaumen entfaltet der trockene Rotwein beachtliche Fülle und bleibt dabei weich und rund. Seine gut fünfzehn Prozent Alkohol geben ihm Kraft, wirken aber nie wuchtig, denn die sortentypisch feine Säure hält alles im Gleichgewicht. Ein kraftvoller, sortentypischer Barbera mit Anspruch, der Wärme und Frische elegant verbindet.

Das Weingut Brandini hat seinen Sitz in La Morra im Piemont, Italien. Der ROCCHE DEL SANTO trägt die Herkunftsbezeichnung Barbera d'Alba Superiore DOC und zeigt, was die Barbera-Traube auszeichnet: eine lebendige Säure, die auch reichhaltigen Weinen Spannung verleiht, und eine tiefe, dunkle Frucht. Zwölf Monate Reife im großen Holzfass schenken diesem Wein zusätzliche Geschmeidigkeit, ohne dass Holznoten die Frucht überdecken. So entsteht ein Rotwein, der Kraft und Trinkfluss vereint. Die biologische Erzeugung ist nach IT-BIO-004 kontrolliert.

Am Tisch spielt dieser Barbera seine Stärken bei kräftigen Reis- und Nudelgerichten aus, etwa Pilzrisotto oder Tagliatelle mit Ragù. Ebenso gut begleitet er geschmortes Fleisch wie Rinderschmorbraten oder Kalbsbacken, und auch gereifter Hartkäse findet in ihm einen passenden Partner. Bei 16–18 °C servieren; er ist schon jetzt trinkreif und lässt sich noch vier bis fünf Jahre lagern. Jetzt Bio Barbera Piemont Barbera d'Alba Superiore ROCCHE DEL SANTO Brandini online bestellen und Rotwein aus dem Piemont direkt nach Hause liefern lassen.