Merlot mit einer undurchdringlichen rubinroten Farbe. Die Nase erinnert an rote Beeren und würzige Noten von Zimt und Nelken. Der Geschmack ist voll, weich und anhaltend.
Spaghetti mit Fleischbällchen, Hartkäse, Überbackene Zucchini
| Prämierung: |
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| Erzeuger: | Corvezzo - Cessalto |
| Anbaugebiet: | Italien |
| Rebsorte: | Merlot |
| Jahrgang: | |
| Temperatur: | 14-16°C |
| Lagerzeit: | jetzt + 1-2 Jahre |
| Weinart: | Rotwein |
| Qualität: | Wein |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Spaghetti mit Fleischbällchen, Hartkäse, Überbackene Zucchini |
Winzerinformation:
Zukunftsmusik mit Geschichte. Seit Anfang des 20. Jahrhunderts und mittlerweile in vierter Generation baut die Familie Corvezzo Wein in der Gegend östlich von Treviso an. Ursprünglich wurde der Wein in Motta di Livenza gekeltert und versektet, in den 60er-Jahren wurde der Weinkeller in Cessalto gegründet. Rund 150 ha Weinberge bewirtschaftet die Familie heute. Einer der wenigen Proseccobetriebe, der nur eigene Trauben verwendet. Dem Trend zu Weinen mit weniger Alkohol wird der innovative Betrieb Corvezzo mit dem neuen Prosecco Spumante Demi-Sec LOW ALCOHOL mit einem Alkoholgehalt von unter 10% gerecht.
Analyse
| Kontrolle durch: |
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| Anbauverband: | ||
| Flascheninhalt: | 0,75l | |
| Restzucker (g/l): | 5,5 | |
| Alkoholgehalt (Vol %): | 13,3 | |
| Gesamtsäuregehalt (g/l): | 5,4 | |
| Schweflige Säure (mg/l): | 77 | |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite | |
| Weinstil: | ausgewogen |
Hinweis: Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.