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Champagne Brut 'Blanc de Noirs' Robert Barbichon Biosekt

Champagne Brut 'Blanc de Noirs' Robert Barbichon Biosekt

ArtNr.: 050197
Aromen von Birne und Grapefruit, mit feinem Mousseux und mineralischen Note.
49,99 €/l Sofort lieferbar. Lieferzeit: 2 - 4 Tage

Beschreibung

Feines Bouquet von reifen Früchten wie Birne und Grapefruit, im Mund schön weich mit feinem Mousseux und einer mineralischen Note, in der Stilistik eher reduktiv.
Prämierung:
91/100 Punkte Meininger Champagner 2018, Silber Millésime Bio 2019
Erzeuger: Barbichon - Champagne
Anbaugebiet: Champagne, Frankreich
Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang:  
Temperatur: 8-10°
Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre
Weinart: Sekt
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: brut
Passt zu: allen festlichen Anlässen

Winzerinformation:

Mit vierbeiniger Hilfe. Das Familiengut, das einst von Robert Barbichon gegründet wurde, befindet sich in Gyé-sur-Seine an der Côte des Bar und wird heute in 2. Generation von Thomas Barbichon und seinem Bruder geleitet. Die Brüder Barbichon kümmern sich um 17 verschiedene Parzellen, die sich über 9 ha Land erstrecken. Ein Großteil der Anbauflächen befindet sich in Gyé-sur-Marne und seinen Nachbardörfern Celles-sur-Ources, Courteron und Neuville-sur-Seine. Die südlich ausgerichteten Rebstöcke sind größtenteils auf Böden aus Lehm und Kalkstein gepflanzt und durchschnittlich rund 40 Jahre alt, wobei einige ältere bereits 1953 gepflanzt worden sind. Seit 2007 ist das Gut biozertifiziert, 2012 erfolgte die Umstellung auf biodynamische Arbeitsweise nach Demeterrichtlinien. Wie viele Weinberge an der Côte des Bar, sind diese mit einem Großteil an Pinot Noir Reben bepflanzt und werden von Chardonnay, Pinot Meunier und der in der Champagne selten zu findenden Traubensorte Pinot Blanc ergänzt. Der Weinanbau erfolgt nach dem Grundsatz der minimalen Intervention. Zum Beispiel kommt ein Pferdepflug zum Einsatz, der eine präzise Arbeit auch zwischen den einzelnen Weinreben möglich macht, ohne dabei die Böden unnötig zu verdichten. Während der Lese wird streng selektioniert, weil die Barbichons kompromisslos nur bestes Traubenmaterial verwenden.


Analyse

Kontrolle durch: FR-BIO-01
Anbauverband: Demeter
Flascheninhalt: 0,75l
Restzucker (g/l): 3,8
Alkoholgehalt (Vol %): 12,4
Gesamtsäuregehalt (g/l): 4,4
Schweflige Säure (mg/l): 34
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Weinstil: ausgewogen
Hinweis: Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

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