Beschreibung
Zurecht genießt Sancerre derzeit hohes Ansehen. Ein sehr komplexer Biowein mit markanter Nase bis zum langen Nachhal, aus 100% Sauvignon Blanc. Sein frischer, mineralischer Charakter begleitet vorzüglich alles Leckere aus dem Meer.
| Prämierung: |
|
|---|---|
| Erzeuger: | Dauny - Sancerre |
| Anbaugebiet: | Sancerre |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2017 |
| Temperatur: | 10-12°C |
| Lagerzeit: | jetzt + 1-2 Jahre |
| Weinart: | Weißwein |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Gegrilltem Fisch und anderem Meeresgetier wie Austern, Muscheln etc., zu Spargel, zu Ziegenkäse. |
Winzerinformation:
Heimatgefühle des Sauvignon Blanc. Dass der Sauvignon sich hier zu Hause fühlt, spürt man. Die Loire sorgt für angenehme Temperaturen, die vergleichsweise nördliche Lage für aromatische Frische. Biowinzer wie die Familie Dauny haben über Generationen gelernt, mit dieser etwas launischen, keinen Fehler verzeihenden, Rebsorte umzugehen.
Analyse
| Kontrolle durch: | FR-BIO-10 |
|---|---|
| Anbauverband: | |
| Flascheninhalt: | 0,75l |
| Restzucker (g/l): | 0,7 |
| Alkoholgehalt (Vol %): | 12,7 |
| Gesamtsäuregehalt (g/l): | 6,5 |
| Schweflige Säure (mg/l): | 97 |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
| Weinstil: | ausgewogen |
Hinweis: Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.
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