Fakten zum Wein
- Weingut
- Fonroque - St. Emilion
- Rebsorte
- Merlot, Cabernet Franc
- Jahrgang
- 2020
- Region
- Frankreich / St. Emilion
- Auszeichnungen
- Vinum: 18/20 Punkte
- Geschmack
- trocken · Barrique
- Alkohol und Inhalt
- 14,7 % vol · 0,75 l
- Passt zu
- rosa gebratenem Rehrücken, reifem Käse
- Trinktemperatur
- 18°C
- Lagerzeit
- jetzt + viele Jahre
Beschreibung
Herkunft St. Emilion |
Rebsorte Merlot, Cabernet Franc |
Geschmack trocken |
Alkohol 14,7 % Vol. |
Der Château Fonroque St.-Emilion Grand Cru Classé stammt aus dem Anbaugebiet St. Emilion in Frankreich und ist ein trockener Bio Rotwein aus den Rebsorten Merlot und Cabernet Franc. Die Beschreibung erinnert an das besondere Jahr 2018 in Bordeaux mit regenreichem Frühjahr und heißem, trockenem Sommer. Gerade biodynamische Betriebe können hier mit früher Lese und hoher physiologischer Reife bei niedrigen Säurewerten die Frische bewahren.
In der Nase zeigt sich der Wein warm und harmonisch: geröstete Maronen, Pinienkerne und die Rauchigkeit französischer Eiche, dazu Veilchen, getrockneter Rosmarin und Wacholder. Sehr reife Walderdbeeren und Herzkirschen dominieren die Frucht. Am Gaumen wirkt er frisch, die Säurestruktur fängt die Kraft des Weins ein. Heidelbeersaft, dunkle Kirschen und Holunderbeeren treffen auf buttrigen Schmelz. Die feinkörnigen Tannine können über die Jahre noch seidiger werden, im Finish spielen reife Gerbstoffe mit mineralischem, kalkigem Grip. Der Ausbau erfolgt im Barrique. Das Weingut gehört dem Verband Biodyvin an und wird von Agrocert unter dem Code FR-BIO-07 kontrolliert. Auszeichnungen: 18/20 Punkte Vinum und 92-93/100 Punkte James Suckling.
Dieser Rotwein passt hervorragend zu rosa gebratenem Rehrücken und reifem Käse. Mit 18°C Trinktemperatur entfaltet er seine Aromen am besten; er schmeckt jetzt und hat viele Jahre Lagerpotenzial. Wer Bio Rotwein kaufen möchte, findet hier einen eleganten St.-Emilion. Jetzt Château Fonroque St.-Emilion Grand Cru Classé Fonroque online bestellen.
Geschmacksprofil
| Trocken | Süß | |
| Schlank | Vollmundig | |
| Mild | Tanninreich | |
| Weich | Säurereich |
Auszeichnungen
Passt zu
Produktdetails
| Erzeuger: | Fonroque - St. Emilion |
|---|---|
| Anbaugebiet: | St. Emilion |
| Rebsorte: | Merlot, Cabernet Franc |
| Jahrgang: | 2020 |
| Temperatur: | 18°C |
| Lagerzeit: | jetzt + viele Jahre |
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Frankreich |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | rosa gebratenem Rehrücken, reifem Käse |
Analyse
| Kontrolle durch: | FR-BIO-07 (vorher FR-BIO 07) Agrocert |
|---|---|
| Anbauverband: | Biodyvin |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Restzucker (g/l): | 2,2 |
| Alkoholgehalt (Vol %): | 14,7 |
| Gesamtsäuregehalt (g/l): | 3,3 |
| Schweflige Säure (mg/l): | 81 |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
| Weinstil: | Barrique |
Inhaltsstoffe
Zutatenverzeichnis: k. A.
Nährwertangaben je 100 ml
| Brennwert: | 343 kJ / 82 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate: | 0,2 g |
| davon Zucker: | 0,2 g |
Nährwerte wurden rechnerisch ermittelt – bitte mit Flaschenetikett abgleichen
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