Sauvignon Blanc Castilla y Leon VdIT Bodegas Menade Biowein

Dieser Biowein hat einfach alles, was ein Sauvignon braucht und haben kann! Cassisblüten und -knospen, leichte Grasnoten und volle Stachelbeeraromen. Die Länge beeindruckt, trotz der Komplexität viel Finesse. Extrem Sauvignon! Extrem gut! 

Lange gesucht, nun endlich gefunden: ein Biowein aus der Weissweinregion Rueda D.O. in sehr guter Bio – Qualität. Die Bodega Sitios ist das erste Weingut der Region, das biologisch erzeugt. Auf 50 ha produzieren drei junge Geschwister aus der bekannten Wein – Dynastie Sanz seit 2005 in erster Linie Bioweißweine aus der authochtonen Sorte Verdejo. Gleich 45 ha von 50 ha sind damit bestockt. Die expressive, aromatische Sorte Verdejo erinnert ein bisschen an Sauvignon Blanc, ohne auf eigene Noten zu verzichten. Mittlerweile hat sich Rueda neben Rias Baixas zur interessantesten Weißweinregion Spaniens gemausert. Die reichlich mit Kiesgeröll bedeckten Böden in 600-800 Meter sind ideal für den Anbau von Weißweinreben. Die neue Bodega verfügt über modernste Kellertechnik. Eine pneumatische Presse sorgt für schonende, Aromaerhaltende Kelterung, Kaltmazeration, statische Mostklärung und reduktiver Ausbau im Stahltank sind bei Sitios selbstverständlicher Standard. Die junge Generation Sanz produziert damit einen finessenreichen und spritzigen Verdejo, der nicht nur unser Spaniensortiment perfekt abrundet.