Beschreibung
Silvaner war einst der ganze Stolz der Gemeinde Ihringen. Dann mussten die Weine immer billiger werden. Damit wurden sie beliebig und dünn. Jetzt ist die Sorte wieder im Kommen. Familie Pix hat die Talsohle des Silvaner gar nicht erst mitgemacht, ihr Silvaner war und ist bis heute ein Vorzeigewein. Frisch, herrlich zu Spargel und leichten sommerlichen Gerichten und genau so gut 'einfach so' in einer geselligen Runde.
| Prämierung: |
JG 2020, 85/100 Punkte Eichelmann 2020, 85/100 Punkte VINUM 2020
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|---|---|
| Erzeuger: | Pix - Ihringen a.K. |
| Anbaugebiet: | Baden/Kaiserstuhl |
| Rebsorte: | Silvaner |
| Jahrgang: | |
| Temperatur: | 8-10°C |
| Lagerzeit: | jetzt + 1-2 Jahre |
| Weinart: | Weißwein |
| Qualität: | Landwein |
| Geschmack: | halbtrocken |
| Passt zu: | Spargel, Süßwasserfisch, Gemüse |
Analyse
| Kontrolle durch: | DE-ÖKO-006 | |
|---|---|---|
| Anbauverband: | Demeter | |
| Flascheninhalt: | 0,75l | |
| Restzucker (g/l): | 13 | |
| Alkoholgehalt (Vol %): |
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| Gesamtsäuregehalt (g/l): | 6 | |
| Schweflige Säure (mg/l): | 79 | |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite | |
| Weinstil: | ausgewogen |
Hinweis: Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.
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