Côtes de Provence Blanc AOC Domaine Pinchinat Biowein

Kräftig und äußerst aromatisch, dabei zu sehr vielen Gelegenheiten und Speisen passend.

 

Der Betrieb liegt traumhaft schön und für Reben ideal am Fuße der Montagne Sainte-Victoire, 25 km östlich von Aixen-Provence in dem kleinen Ort Pourrières. Alain de Welle führt das seit 200 Jahren im Familienbesitz befindliche Gut mit stattlichen 60 ha und baut dort neben Trauben (1/3 der Fläche) Sonnenblumen und Getreide an. Je mehr ich mich mit unseren Lieferanten auch als Menschen beschäftige, desto häufiger drängt sich der Eindruck auf, dass die Persönlichkeit des Winzers sich untrüglich in seinem Wein ausdrückt. Würden wir einen Preis 'charmantester Lieferant aus Frankreich' vergeben, Alain wäre der Anwärter schlechthin. Ein sympathischer, bescheidener, ruhiger Mensch, beinahe still, aber nur, bis es plötzlich lebhaft aus seinen blauen Augen blitzt oder ein Musikstück ihn auf die Tanzfläche zieht. Er hat ebenso den Preis als zuverlässigster Rosélieferant verdient, wenn es den gäbe. Seine Bioweine und auch ihre Aufmachung spiegeln den Schöpfer wider: äußerlich eher schlicht, dafür elegant. Eine in Pourrières ausgegrabene Venusstatue aus dem 2. Jahrhundert ziert das Etikett des AOC, der Biowein selbst hat als Rosé viel Charme und gefällt mit provençalischer Eleganz, der Rotwein hat Kraft und Potenzial für lange Lagerung. Die hintergründige Tiefe erschließt sich spätestens beim Verkosten. Dann zeigt auch der rote Landwein aus Cabernet und Syrah, was in ihm steckt. Er nimmt es spielend auch mit den guten roten AOC-Weinen der Provence auf. Ein echter Tipp! Guide Hachette 2014: 1 Stern für 'Sehr erfolgreiche Weine'