Fakten zum Wein
- Weingut
- Passione Natura
- Rebsorte
- Primitivo
- Jahrgang
- 2023
- Region
- Italien / Italien
- Geschmack
- halbtrocken · ausgewogen
- Alkohol und Inhalt
- 13,7 % vol · 0,75 l
- Passt zu
- Fleischgerichte, Käse
- Trinktemperatur
- 16-18°
- Lagerzeit
- jetzt + 2-3 Jahre
Beschreibung
Herkunft Italien |
Rebsorte Primitivo |
Geschmack halbtrocken |
Alkohol 13,7 % Vol. |
Der Primitivo Appassimento CORTE FIORE IGP stammt aus Apulien und ist ein Bio-Rotwein aus der kraftvollen Rebsorte Primitivo. Er ist das Ergebnis einer besonderen Handwerkskunst: Beim Appassimento-Verfahren werden die Stiele der Trauben am Rebstock leicht eingedreht, sodass die Saftzufuhr unterbrochen wird und die Beeren kontrolliert eintrocknen. Wasser verdunstet, die Aromen konzentrieren sich.
Im Glas zeigt sich ein betörendes Bukett von Cassis, Heidelbeere und Rumtopf, das schon beim ersten Einschenken verführt. Am Gaumen bietet dieser halbtrockene Bio Rotwein viel Fülle und Saft: weich, vollmundig und mit samtigen Tanninen, die ihn trotz seiner Opulenz ausgesprochen elegant wirken lassen. Erzeugt wird er von Passione Natura aus San Martino in Apulien, aus ökologischem Anbau und mit echter Leidenschaft für die Primitivo-Traube und das besondere Terroir Süditaliens. Die Bio-Kontrollstelle trägt den Code IT-BIO-006. Wer Bio Rotwein kaufen und einen Primitivo aus Apulien bio entdecken möchte, findet hier einen ausdrucksstarken Vertreter.
Zu reifem Gruyère, einer Entenkeule an Orangensoße oder gefüllten Paprikaschoten entfaltet der Wein seine ganze Tiefe, aber auch als Abendwein zum Genießen ist er ein Vergnügen. Am besten serviert man ihn bei 16-18°C. Er kann jetzt getrunken werden und lässt sich noch 2-3 Jahre lagern. Jetzt Primitivo Appassimento CORTE FIORE Passione Natura online bestellen und die konzentrierte Kraft Apuliens direkt nach Hause liefern lassen.
Geschmacksprofil
| Trocken | Süß | |
| Schlank | Vollmundig | |
| Mild | Tanninreich | |
| Weich | Säurereich |
Passt zu
Produktdetails
| Erzeuger: | Passione Natura - San Martino |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Italien |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Jahrgang: | 2023 |
| Temperatur: | 16-18° |
| Lagerzeit: | jetzt + 2-3 Jahre |
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Qualität: | Wein |
| Geschmack: | halbtrocken |
Analyse
| Kontrolle durch: | IT-BIO-006 |
|---|---|
| Anbauverband: | k. A. |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Restzucker (g/l): | 15,3 |
| Alkoholgehalt (Vol %): | 13,7 |
| Gesamtsäuregehalt (g/l): | 6 |
| Schweflige Säure (mg/l): | 100 |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
| Weinstil: | ausgewogen |
Inhaltsstoffe
Zutatenverzeichnis: k. A.
Nährwertangaben je 100 ml
| Brennwert: | 344 kJ / 82 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate: | 1,6 g |
| davon Zucker: | 1,5 g |
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