Fakten zum Wein
- Weingut
- Fattoria Casaloste
- Rebsorte
- Sangiovese, Merlot
- Jahrgang
- 2020
- Region
- Italien / Chianti Classico
- Geschmack
- trocken · Barrique
- Alkohol und Inhalt
- 14,5 % vol · 0,75 l
- Passt zu
- Rosa gegrilltes Roastbeef, gereifter Käse
- Trinktemperatur
- 16-18°
- Lagerzeit
- jetzt + 7-8 Jahre
Beschreibung
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Herkunft
Chianti Classico
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Rebsorte
Sangiovese, Merlot
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Geschmack
trocken
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Alkohol
14,5 % Vol.
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Mit dem Casaloste Chianti Classico Riserva DOCG 2020 erwartet Sie ein Rotwein aus dem Herzen der Toskana, genauer aus dem Anbaugebiet Chianti Classico. Er besteht zu 95 % aus Sangiovese, ergänzt um einen kleinen Anteil weiterer autochthoner roter Rebsorten. Der Jahrgang 2020 war in der Toskana von bemerkenswerter Ausgewogenheit geprägt. Für die Riserva selektiert das Weingut ausschließlich die besten Trauben, damit der Wein das Terroir ebenso widerspiegelt wie die Eigenheiten des Jahres.
In der Nase zeigen sich Brombeeren, reife Maraska-Kirschen und Pflaumen, unterlegt von feinen Röstaromen und eleganten Holztönen. Am Gaumen wirkt dieser trockene Rotwein kraftvoll und zugleich harmonisch, mit seidigem Tannin, präziser Säure und langem Nachhall. Vinifiziert wird in kleinen Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen und kontrollierter Temperatur, danach reift er rund 14 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche und gewinnt durch zusätzliche Flaschenreife an Komplexität. Dieser vegane Bio-Rotwein aus dem Chianti Classico stammt von Casaloste in Panzano und wird von der Bio-Kontrollstelle mit dem Code IT-BIO-006 kontrolliert. Ein charaktervoller Lagerwein, der sich jetzt und noch etwa 7 bis 8 Jahre genießen lässt.
Servieren Sie die Riserva bei 16-18 °C. Sie passt hervorragend zu rosa gegrilltem Roastbeef und zu gereiftem Käse, aber auch zu kräftigen Schmorgerichten und Wildgerichten. Für Gastronomen ist sie eine stilvolle Begleitung auf der Karte, für Kenner eine spannende Gelegenheit, Sangiovese in Bestform zu erleben. Wer Bio Rotwein kaufen möchte, findet hier einen ausdrucksstarken Vertreter der Toskana. Jetzt Casaloste Chianti Classico Riserva Casaloste online bestellen und veganen Bio-Rotwein aus dem Chianti Classico direkt nach Hause liefern lassen.
Geschmacksprofil
| Trocken |
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Süß |
| Schlank |
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Vollmundig |
| Mild |
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Tanninreich |
| Weich |
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Säurereich |
Passt zu
Produktdetails
| Erzeuger: | Casaloste - Panzano |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Chianti Classico |
| Rebsorte: | Sangiovese, Merlot |
| Jahrgang: | 2020 |
| Temperatur: | 16-18° |
| Lagerzeit: | jetzt + 7-8 Jahre |
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Rosa gegrilltes Roastbeef, gereifter Käse |
Analyse
| Kontrolle durch: | IT-BIO-006 |
|---|---|
| Anbauverband: | k. A. |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Restzucker (g/l): | k. A. |
| Alkoholgehalt (Vol %): | 14,5 |
| Gesamtsäuregehalt (g/l): | 5,5 |
| Schweflige Säure (mg/l): | 82 |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
| Weinstil: | Barrique |
Inhaltsstoffe
Zutatenverzeichnis: k. A.
Nährwertangaben je 100 ml
| Brennwert: | 335 kJ / 80 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| davon Zucker: | 0 g |
Nährwerte wurden rechnerisch ermittelt – bitte mit Flaschenetikett abgleichen