Fakten zum Wein
- Weingut
- Fattoria San Michele a Torri
- Rebsorte
- Sangiovese
- Jahrgang
- 2022
- Region
- Italien / Chianti Classico
- Geschmack
- trocken · Holzfass
- Alkohol und Inhalt
- 14,7 % vol · 0,75 l
- Passt zu
- Pilzragout, Lammfilet, Aufläufe
- Trinktemperatur
- 16-18°
- Lagerzeit
- jetzt + 5-6 Jahre
Beschreibung
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Herkunft
Chianti Classico
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Rebsorte
Sangiovese
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Geschmack
trocken
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Alkohol
14,7 % Vol.
|
Der Chianti Classico Riserva DOCG TENUTA LA GABBIOLA aus dem Jahrgang 2022 stammt aus dem berühmten Anbaugebiet Chianti Classico in Italien. Er ist ein trockener Qualitätswein und wird zu 100 % aus der Rebsorte Sangiovese gekeltert. Wer einen Bio Rotwein kaufen möchte, der Tiefe und Charakter zeigt, findet hier einen spannenden Vertreter der Toskana.
Dieser vegane Bio-Sangiovese aus dem Chianti Classico verführt mit einem komplexen Duft nach Zedern, Veilchen und reifen Brombeeren, unterlegt von würzig-kräutrigen Noten. Am Gaumen zeigen sich feine, straffe Tannine mit guter Tiefe sowie saftige, säurebetonte Kirschfrucht. Der Ausbau im Holzfass verleiht ihm Struktur und Ausdruck, bei 14,7 % Alkohol wirkt er vollmundig und kraftvoll. Erzeugt wird er vom Weingut San Michele in Scandicci, die Bio-Kontrolle erfolgt unter dem Code IT-BIO-009. Der Jahrgang 2020 wurde mit Best of Show Gold bei der Mundus Vini Summer Tasting 2023 ausgezeichnet. Mit einem Restzucker von nur 0,5 g und 5,9 g Säure ist dieser Chianti Classico ein klassisch trockener, lebendiger Rotwein mit reichlich Potenzial: Er schmeckt jetzt, kann aber noch fünf bis sechs Jahre lagern.
Als Speisebegleiter passt dieser Rotwein hervorragend zu Pilzragout, zartem Lammfilet und herzhaften Aufläufen. Auch Gastronomen finden damit eine vielseitige Empfehlung für Gerichte der toskanischen Küche. Servieren Sie ihn bei 16-18 °C, damit sich Frucht, Würze und Tannine harmonisch entfalten. Jetzt Chianti Classico Riserva TENUTA LA GABBIOLA San Michele online bestellen und veganen Bio-Rotwein aus dem Chianti Classico direkt nach Hause liefern lassen.
Geschmacksprofil
| Trocken |
|
Süß |
| Schlank |
|
Vollmundig |
| Mild |
|
Tanninreich |
| Weich |
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Säurereich |
Auszeichnungen
Ausgezeichnete Vorgängerjahrgänge
Passt zu
Produktdetails
| Erzeuger: | San Michele - Scandicci |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Chianti Classico |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Jahrgang: | 2022 |
| Temperatur: | 16-18° |
| Lagerzeit: | jetzt + 5-6 Jahre |
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Pilzragout, Lammfilet, Aufläufe |
Analyse
| Kontrolle durch: | IT-BIO-009 |
|---|---|
| Anbauverband: | k. A. |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Restzucker (g/l): | 0,5 |
| Alkoholgehalt (Vol %): | 14,7 |
| Gesamtsäuregehalt (g/l): | 5,9 |
| Schweflige Säure (mg/l): | 27 |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
| Weinstil: | Holzfass |
Inhaltsstoffe
Zutatenverzeichnis: k. A.
Nährwertangaben je 100 ml
| Brennwert: | 341 kJ / 81 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate: | 0,1 g |
| davon Zucker: | 0,1 g |
Nährwerte wurden rechnerisch ermittelt – bitte mit Flaschenetikett abgleichen
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