Fakten zum Wein
- Rebsorte
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese
- Jahrgang
- 2024
- Region
- Italien / Bolgheri
- Geschmack
- trocken · Barrique
- Alkohol und Inhalt
- 13,6 % vol · 0,75 l
- Passt zu
- Fleischgerichte, Käse
- Trinktemperatur
- 16-18°
- Lagerzeit
- jetzt + 4-5 Jahre
Beschreibung
Herkunft Bolgheri |
Rebsorte Cuvée |
Geschmack trocken |
Alkohol 13,6 % Vol. |
Bolgheri ist die Heimat der legendären Super-Toskaner. Der Bolgheri Rosso DOC vom Weingut Grattamacco macht diese Faszination spürbar: 50 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc, 20 % Merlot und 10 % Sangiovese vergären in konischen Holzbottichen und reifen anschließend in 2- und 3-jährigem Holz.
Der Stil ist bewusst fruchtig, mit Cassis, Tabak und Backpflaumen, dabei von schöner Komplexität. Feinkörnige Tannine lassen den trockenen Rotwein genussvoll auf der Zunge zergehen. Grattamacco zählt zu den Ikonen von Bolgheri, die Weinberge liegen auf rund 100 m Meereshöhe mit Blick zum nahen Mittelmeer, ein Mikroklima für Eleganz und Reife. Als Teil der ColleMassari-Gruppe aus Cinigiano verbindet das Weingut Tradition und Moderne im kontrollierten Bioanbau, Kontrollstelle IT-BIO-006. Wer Bio Rotwein kaufen möchte, findet hier einen zugänglichen Einstieg in die Grattamacco-Welt.
Zu Geschmortem passt dieser Wein hervorragend, etwa zu zartem Rinderbraten mit Polenta oder zu reifem Hartkäse. Bei 16-18° servieren, oder noch 4-5 Jahre im Keller reifen lassen. Jetzt Bolgheri Rosso DOC Grattamacco online bestellen und erstklassigen Bio-Rotwein aus der Toskana direkt nach Hause liefern lassen.
Geschmacksprofil
| Trocken | Süß | |
| Schlank | Vollmundig | |
| Mild | Tanninreich | |
| Weich | Säurereich |
Passt zu
Produktdetails
| Erzeuger: | ColleMassari - Cinigiano |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Bolgheri |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese |
| Jahrgang: | 2024 |
| Temperatur: | 16-18° |
| Lagerzeit: | jetzt + 4-5 Jahre |
| Weinart: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Qualität: | Qualitätswein (DOC) |
| Geschmack: | trocken |
| Marke: | Grattamacco |
Analyse
| Kontrolle durch: | IT-BIO-006 |
|---|---|
| Anbauverband: | k. A. |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Restzucker (g/l): | 0,4 |
| Alkoholgehalt (Vol %): | 13,6 |
| Gesamtsäuregehalt (g/l): | 5,3 |
| Schweflige Säure (mg/l): | 62 |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
| Weinstil: | Barrique |
Inhaltsstoffe
Zutatenverzeichnis: k. A.
Nährwertangaben je 100 ml
| Brennwert: | 315 kJ / 75 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| davon Zucker: | 0 g |