Fakten zum Wein
- Weingut
- Wittmann Weingut - Westhofen
- Rebsorte
- Grauburgunder
- Jahrgang
- 2025
- Region
- Deutschland / Rheinhessen
- Auszeichnungen
- Suckling: 92/100 Punkte
- Geschmack
- trocken · ausgewogen
- Alkohol und Inhalt
- 12,6 % vol · 0,75 l
- Passt zu
- Salbeihähnchen mit Tagliatelle, Steinpilzrisotto
- Trinktemperatur
- 8-10°
- Lagerzeit
- jetzt + 1-2 Jahre
Beschreibung
|
Herkunft
Rheinhessen
|
Rebsorte
Grauburgunder
|
Geschmack
trocken
|
Alkohol
12,6 % Vol.
|
Der Grauer Burgunder ESTATE VDP.GUTSWEIN vom Weingut Wittmann stammt aus Rheinhessen und zeigt, was Grauburgunder auf kalkreichen Böden leisten kann. Der Jahrgang 2025 ist ein trockener Qualitätswein mit 12,6 % Alkohol, ausgewogen im Körper und von lebendiger Frische geprägt. Wer Bio Weißwein kaufen möchte, findet hier einen charaktervollen und zugleich gut zugänglichen Vertreter seiner Rebsorte.
In der Nase begegnen dir reife Birnen und saftige Äpfel, ergänzt durch rauchige Töne und eine dezente nussige Nuance. Am Gaumen wirkt der Wein trocken und harmonisch: Der Restzucker liegt bei 2,4 g/l, die Säure bei 5,9 g/l, was für ein frisches, belebendes Trinkgefühl sorgt. Der Abgang ist geprägt von einer würzigen Mineralität, die dem Wein dank des kalkreichen Bodens Tiefe und Finesse verleiht. Das Weingut Wittmann aus Westhofen gehört dem Verband Respekt an, der Wein wird von der Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-022 kontrolliert. Der Jahrgang 2023 erhielt 92/100 Punkte von Suckling. Auch dieser Bio-Grauburgunder aus Rheinhessen profitiert von dieser Handschrift.
Als Begleiter am Tisch ist dieser Weißwein vielseitig: Er passt zu Salbeihähnchen mit Tagliatelle und zu Steinpilzrisotto, ebenso zu gebratenem Geflügel oder cremigen Pasta-Gerichten. Serviere ihn bei 8-10 °C, dann kommen Frucht und Mineralität besonders schön zur Geltung. Der Wein ist jetzt trinkreif und kann noch 1-2 Jahre reifen. Jetzt Grauer Burgunder ESTATE VDP.GUTSWEIN Wittmann online bestellen und den Bio-Weißwein direkt nach Hause liefern lassen.
Geschmacksprofil
| Trocken |
|
Süß |
| Schlank |
|
Vollmundig |
| Frisch |
|
Würzig |
Auszeichnungen
Ausgezeichnete Vorgängerjahrgänge
Passt zu
Produktdetails
| Erzeuger: | Wittmann Weingut - Westhofen |
|---|---|
| Anbaugebiet: | Rheinhessen |
| Rebsorte: | Grauburgunder |
| Jahrgang: | 2025 |
| Temperatur: | 8-10° |
| Lagerzeit: | jetzt + 1-2 Jahre |
| Weinart: | Weißwein |
| Land: | Deutschland |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Salbeihähnchen mit Tagliatelle, Steinpilzrisotto |
Analyse
| Kontrolle durch: | DE-ÖKO-022 |
|---|---|
| Anbauverband: | Respekt |
| Flascheninhalt: | 0,75 l |
| Restzucker (g/l): | 2,4 |
| Alkoholgehalt (Vol %): | 12,6 |
| Gesamtsäuregehalt (g/l): | 5,9 |
| Schweflige Säure (mg/l): | k. A. |
| Weinstil: | ausgewogen |
Inhaltsstoffe
Zutatenverzeichnis: Bio Trauben, Bio Saccharose, Antioxidationsmittel: Sulfite
Nährwertangaben je 100 ml
| Brennwert: | 293 kJ / 70 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate: | 1 g |
| davon Zucker: | k. A. |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Die Daten stellen lediglich einen Durchschnittswert dar.