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Weißburgunder Demeter QW 2016 Sander

Weißburgunder Demeter QW 2016 Sander

ArtNr.: 040227
Elegante Frische mit zarter Frucht, harmonisch und lebendig.
8,79 €/l Sofort lieferbar. Lieferzeit: 2 - 4 Tage

Beschreibung

 Mit Spannung haben wir den ersten Burgunder unseres Demeterwinzers Walfried Sander erwartet. Elegante Frische gepaart mit einer zarten Frucht, insgesamt wird der Wein von einer schönen Harmonie getragen. Das Warten hat sich gelohnt.
Prämierung:
 
Erzeuger:  Sander - Gau-Odernheim
Anbaugebiet:  Rheinhessen
Rebsorte:  Weißburgunder
Jahrgang:  2016
Temperatur:  10-12°
Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre
Weinart:  Weißwein
Qualität: Qualitätswein
Geschmack:  trocken
Passt zu:  Gemüsesuppen, Salaten

Winzerinformation:

Nach dem Tod des Vaters war Walfried gerade einmal 20 Jahre alt, als er den mit 100 ha stattlichen Hof übernahm. Auf 15 ha wachsen Reben, die weiteren Flächen teilen sich Getreide und Grünland für die gut 60 Tiere umfassende Rinderherde. Seit 1982 wird handfest und glaubwürdig konsequent nach ökologischen Grundsätzen praktiziert. Als im Jahr 1985 der Verband Ökologischer Weinbau gegründet wurde, engagierte sich Walfried als Gründungsmitglied. Heute betreibt er Weinbau ausschließlich biodynamisch nach Demeterrichtlinien. Die Rinderhaltung erlaubt dabei eine selten gewordene wertvolle Kreislaufwirtschaft. Im Weinberg stehen neben klassischen Sorten wie Riesling auch Piwis, durch Kreuzung pilzwiderstandsfähige Sorten. Diese machen die auch im biologischen Weinbau notwendigen Pflanzenschutzmaßnahmen weitgehend überflüssig und ersparen nebenbei unserer Umwelt zusätzlich die Energie für die vielen sonst notwendigen Traktorfahrten. Die Reben stehen auf fruchtbaren Lehm-Löss-Böden an den Südhängen des Petersbergs. Walfried Sander ist Landwirt mit Herz und Seele, vielleicht nicht unbedingt der leidenschaftlichste Kellermeister. Deswegen unterstützt ihn Florian Riegel als solide ausgebildeter Winzer seit 2010 önologisch. Die beiden verstehen es, aus gesunden Demetertrauben zuverlässig feine Weine zu machen.

Analyse

Kontrolle durch:  DE-ÖKO-001
Anbauverband:  Demeter
Flascheninhalt: 0,75l
Restzucker (g/l): 4,5
Alkoholgehalt (Vol %): 12,6
Gesamtsäuregehalt (g/l): 5,3
Schweflige Säure (mg/l): 72
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Weinstil:
ausgewogen
Hinweis: Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

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