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Silvaner Muschelkalk VDP.GUTSWEIN 2017 Wgt. am Stein Biowein

Silvaner Muschelkalk VDP.GUTSWEIN 2017 Wgt. am Stein Biowein

ArtNr.: 040238
Nussiger Duft mit Orange und Vanille, im Gaumen weich, dabei frisch und knackig.
13,99 €/l Sofort lieferbar.

Beschreibung

Hier wird das Terroir des Muschelkalks spürbar, der von den Urzeitozeanen übrig blieb. Mineralität, ohne streng zu wirken. Im Gegenteil: klare Frucht und Finesse, frisch und verspielt, mit schönem Schmelz. 
Prämierung:
 
Erzeuger: Weingut am Stein - Würzburg
Anbaugebiet: Franken
Rebsorte: Silvaner
Jahrgang: 2017
Temperatur: 8-10°
Lagerzeit: jetzt + 1-2 Jahre
Weinart: Weißwein 
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken 
Passt zu: Spargel, Fischgerichte, Vorspeisen

Winzerinformation:

Am Hang der sonnenverwöhnten, zum Teil atemraubenden aufragenden Rebflächen nördlich der Mainschleife bei Würzburg liegt das Weingut am Stein, das von Sandra und Ludwig Knoll geführt wird. 1990 hat Ludwig Knoll das Weingut von seinem Vater übernommen, der ursprünglich im Küferhandwerk tätig war und Weinanbau als Nebenerwerb betrieb. Die Leidenschaft für Wein hat sich durchgesetzt und 1980 siedelte sich die Familie an den Würzburger Stein. Muschelkalkböden bilden die Grundlage für die excellenten Weine, die Ludwig Knoll vorwiegend aus Silvaner, Riesling und Spätburgunder vinifi ziert. Mit Konsequenz, Zielstrebigkeit und großem handwerklichem Können verfolgt er seinen Weg zu optimaler Qualität. 2001 wurde das Weingut am Stein Mitglied im Verband der Prädikatsweingüter VDP. Seit 2008 sind die Rebflächen auf biologischen Weinbau umgestellt. Eichelmann´s aktueller Weinführer würdigte das stetige Qualitätsstreben mit der Auszeichnung zu Deutschlands Weingut des Jahres 2016 mit der besten Weißweinkollektion. Ein weiterer Meilenstein auf dem Weg des Weinguts war die nun abgeschlossene Neugestaltung der Gebäude. Eine klare Architektur bewusst dem Stil der hervorragenden Weine angepasst: geradlinig, modern, markant und mit bewusstem Materialeinsatz von Holz und Glas. Die Spitzenlagen des Weinguts sind der Würzburger Stein, die Würzburger Innere Leiste und der Stettener Stein.

Analyse

Kontrolle durch: DE-ÖKO-022
Anbauverband: Naturland
Flascheninhalt: 0,75l
Restzucker (g/l): 2
Alkoholgehalt (Vol %): 11,6
Gesamtsäuregehalt (g/l): 5,5
Schweflige Säure (mg/l): 106
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Weinstil: ausgewogen
Hinweis: Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

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