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Manuel de la Osa DO 2008 Irjimpa Biowein

Manuel de la Osa DO 2008 Irjimpa Biowein

ArtNr.: 120014
Manuel de la Osa ist Freund und Schüler von Ferran Adria, dem legendären Koch des El Bullì in Roses. Er betreibt das vielleicht spannendste und feinste Restaurant der Region La Mancha.
19,99 €/l Dieser Artikel ist nicht auf Lager und muss erst nachbestellt werden.
Manuel de la Osa DO 2008 Irjimpa BioweinManuel de la Osa DO 2008 Irjimpa Biowein

Beschreibung

Manuel de la Osa ist Freund und Schüler von Ferran Adria, dem legendären Koch des El Bullì in Roses. Er betreibt das vielleicht spannendste und feinste Restaurant der Region La Mancha. Diesen Wein hat er gemeinsam mit den Parras und den Önologen Jean Natoli und Diego Fernandez kreiert. Temperamentvoll, geschmeidig, mit komplexen Aromen von Lakritz, saftigen Pflaumen und getrockneten Aprikosen. Etwas Graphit in der Nase, begleitet von Vanille-Noten und zarten Röstaromen. Vollmundig und kräftig mit weichen Tanninen und wärmendem Alkohol wirkt dieser Spitzenwein rund, harmonisch und ausgewogen.
Erzeuger:Irjimpa S.L. Las Mesas
Anbaugebiet:Mancha
Rebsorte:Tempranillo, Graciano
Jahrgang:2008
Temperatur:16°
Lagerzeit:jetzt + 4-5 Jahre
Weinart:Rotwein
Qualität:Qualitätswein
Geschmack:trocken
Passt zu:fruchtigen Geflügelgerichten, gegrilltem Tofu und Backpflaume im Speckmantel, laue Sommerabende

Analyse

Kontrolle durch:ES-ECO-002-CM (vorher ES-CM-01-AE) Sohiscert
Anbauverband: 
Flascheninhalt:0,75l
Restzucker (g/l):0,5
Alkoholgehalt (Vol %):14,7
Gesamtsäuregehalt (g/l):4,9
Schweflige Säure (mg/l):70
Allergiehinweis:enthält Sulfite
Weinstil:Barrique
Hinweis: Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

Was unsere Kunden über dieses Produkt sagen:

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Jan schreibt: 24.04.2015
Gebt ihm 2 Stunden Atmen und die aufdringliche Frucht zieht sich weitgehend zurück. Leider wird er dann auch etwas flacher. Aber immer noch ein toller Wein.
Jan schreibt: 24.04.2015
Für mich zu sehr fruchtbetont. Aromatisch toll. Aber keine Milde.

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