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Château Fonroque St.-Emilion Grand Cru Classé AOC 2018 Biowein

Château Fonroque St.-Emilion Grand Cru Classé AOC 2018 Biowein

ArtNr.: 050077
Unglaublich harmonischer Holzeinsatz mit Aromen von geröstete Maronen, Pinienkerne sowie der Rauchigkeit von französischer Eiche. Dann kommen florale und kräutrige Noten dazu
93,33 €/l Dieser Artikel ist nicht auf Lager und muss erst nachbestellt werden.

Beschreibung

2018 wird in Bordeaux in einer Reihe mit den großen Jahrgängen des letzten Jahrzehnts, 2009, 2010, 2015 und 2016, genannt. In jedem Fall war 2018 ein Jahr der Extreme: ein regenreiches und doch relativ warmes Frühjahr. Dann kam ein sehr heißer Sommer, der trockenste seit 2003. Gerade hier können biodynamische Betriebe ihre Vorteile ausspielen: frühere Lese und hohe physiologische Reife bei gleichzeitig erstaunlichen niedrigen Säurewerten sind entscheidend, um auch in einem warmen Jahr die Frische zu erhalten. Was für eine wunderschöne, warme Nase! Unglaublich harmonischer Holzeinsatz mit Aromen von geröstete Maronen, Pinienkerne sowie der Rauchigkeit von französischer Eiche. Dann kommen florale und kräutrige Noten dazu: zuerst Veilchen, dann sehr deutlich getrockneter Rosmarin und Wacholder, bevor die sehr reifen rotfruchtigen Komponenten nach Walderdbeeren und Herzkirschen dominieren. Am Gaumen sehr frisch. Die Säurestruktur ist erstaunlich, fängt die Power dieses Weins ein und lässt auch seinen hohen Alkoholgehalt fast vergessen. Im Mund Heidelbeersaft, dunkle Kirschen, Holunderbeeren, alles sehr reif und mit buttrigem Schmelz. Feinkörnige Tannine, mit dem Potential über die Jahre immer seidiger zu werden. Im Finish schönes Wechselspiel zwischen reifen Gerbstoffen und mineralischem, kalkigen Grip. Mit seiner Eleganz und Frische macht Château Fonroque gerade in solchen Jahren einen Unterschied, ohne die Jahrgangstypizität zu verleugnen.
Auszeichnungen: 18/20 Punkte Vinum, 92-93/100 Punkte James Suckling, 91-93/100
Erzeuger: Fonroque - St. Emilion
Anbaugebiet: St. Emilion
Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc
Jahrgang: 2018
Temperatur: 18°C
Lagerzeit: jetzt + viele Jahre
Weinart: Rotwein
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Passt zu: rosa gebratenem Rehrücken, reifem Käse

Analyse

Kontrolle durch: FR-BIO-07 (vorher FR-BIO 07) Agrocert
Anbauverband: Biodyvin
Flascheninhalt: 0,75l
Restzucker (g/l): 2,2
Alkoholgehalt (Vol %): 14,7
Gesamtsäuregehalt (g/l): 3,3
Schweflige Säure (mg/l): 81
Allergiehinweis: enthält Sulfite
Weinstil: Barrique
Hinweis: Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

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