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Primitivo Riserva Gioia del Colle DOC 2015 Plantamura Biowein

Primitivo Riserva Gioia del Colle DOC 2015 Plantamura Biowein

ArtNr.: 070161
Die besten Trauben gehen in die Riserva. Und die hat so viel Power, dass ihr ein wenig Holz wirklich gut tut.
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Primitivo Riserva Gioia del Colle DOC 2015 Plantamura BioweinPrimitivo Riserva Gioia del Colle DOC 2015 Plantamura Biowein

Beschreibung

Die besten Trauben gehen in die Riserva. Und die hat so viel Power, dass ihr ein wenig Holz wirklich gut tut. Es ergänzt die warmen, an Konfitüre erinnernden Fruchtaromen und macht diesen vielschichtigen Wein um eine weitere Dimension reicher.
Auszeichnungen: JG 2012 2 Gläser Gambero Rosso
Erzeuger: Plantamura - Gioia del Colle
Anbaugebiet: Gioia del Colle
Rebsorte: Primitivo
Jahrgang: 2015
Temperatur: 16-18°C
Lagerzeit: jetzt + 4-5 Jahre
Weinart: Rotwein
Qualität: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Passt zu: Fleischgerichten, Wurst, Käse, Wild

 

Winzerinformation:

Diese Weine bringen uns Freude ins Haus. In Apuliens DOC-Region ‚Gioia del Colle´, am berühmten Absatz des italienischen Stiefels, haben sich die Winzer schon seit langer Zeit fast ausschließlich auf den An- und Ausbau der berühmten süditalienischen Rotweinrebsorte Primitivo spezialisiert. Nicht zu Unrecht, denn die in Apulien vorherrschenden kalk- und lehmhaltigen Böden auf einer Meereshöhe von etwa 350m haben sich als besonders geeignet für den Primitivo erwiesen. Das Weingut Plantamura erzeugt in vierter Generation ausgesprochen feine Weine aus dieser traditionellen Rebsorte, unterstützt durch die schon seit 1974 konsequent biologische Bewirtschaftungsweise. Die Philosophie des Hauses ist so einfach wie überzeugend: Im Vordergrund steht der Respekt vor der Arbeit mit und in der Natur, die Authentizität sowie das stetige Streben nach bester Qualität zu einem fairen Preis. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand in kleine Kisten, was nicht nur eine feinsäuberliche Selektion des Lesegutes im Weinberg ermöglicht sondern auch einen schonenden Traubentransport zum Keller garantiert. Mit einer alten Korbpresse werden die Trauben dann schonend gepresst. Bei Plantamura ist temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks eine Selbstverständlichkeit wegen der heißen Temperaturen in Apulien. Sowohl der ‚Rossa’ als auch der ‚Nera’ haben uns sofort durch ihre Geradlinigkeit und ihren eleganten Stil überzeugt. Und uns ermutigt, nun auch die edle Riserva einzulisten. Primitivo at it´s best.

Analyse

Kontrolle durch: IT-BIO-006
Anbauverband:  
Flascheninhalt: 0,75l
Restzucker (g/l): 4,5
Alkoholgehalt (Vol %): 16,3
Gesamtsäuregehalt (g/l): 6,3
Schweflige Säure (mg/l): 90
Weinstil: Barrique   
Allergenhinweise Enthält Sulfite
Hinweis: Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.

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