| Prämierung: |
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| Erzeuger: | Azienda Agricola Fasoli - San Zeno di Colognola ai Colli |
| Anbaugebiet: | Veronese |
| Rebsorte: | Corvina, Cabernet, Merlot |
| Jahrgang: | |
| Temperatur: | 12°C |
| Lagerzeit: | jetzt + 1-2 Jahre |
| Weinart: | Rotwein |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Geschmack: | trocken |
| Passt zu: | Antipasti, Pizza, Pasta |
Winzerinformation:
Die Weinberge der Brüder Fasoli liegen malerisch im sonnenverwöhnten Illasi-Tal zwischen Verona und Soave. Wie kaum ein anderes Weingut schafft es dieser sympathische Familienbetrieb, sowohl exklusive Spitzenweine als auch wunderbare Weine für jeden Tag herzustellen. Ein offener Geist und eine gesunde Portion Neugier sowie die auf zahlreichen Reisen gesammelten Erfahrungen stecken hinter ihren Weinen. 'Sande', 'Alteo', 'Igino', 'Calle' und 'Orgno' werden kompromisslos nur in den besten Jahren abgefüllt. Rigorose Traubenselektion und enormer manueller Arbeitsaufwand für die natürliche Konzentration der Trauben durch Trocknung, sind neben den Fähigkeiten der Fasolis das Geheimnis dieser Gewächse aus einer Region, die sonst eher für leichte, fruchtige, aber selten spannende Weine bekannt ist. Dass sie das auch beherrschen, zeigen sie alljährlich mit ihrem 'einfachen' Soave 'Borgoletto' und mit der erfolgreichen Serie 'Tre Piume'.
Analyse
| Kontrolle durch: | IT-BIO-007 |
|---|---|
| Anbauverband: | |
| Flascheninhalt: | 0,75l |
| Restzucker (g/l): | 4,3 |
| Alkoholgehalt (Vol %): | 12,7 |
| Gesamtsäuregehalt (g/l): | 5,1 |
| Schweflige Säure (mg/l): | 87 |
| Allergiehinweis: | enthält Sulfite |
| Weinstil: | ausgewogen |